红枣作为含营养成分十分多风补品,一直以来都深受大家的喜爱,尤其是很多女性朋友,而红枣最大的好吃就是补血养气,所以常吃红枣对于很对女性朋友来说是件非常好的事,但吃红枣也有很多禁忌。
首先一个很大的误区就是月经期间要吃红枣,月经期间吃红枣的确有很好的补血养气的作用,但不是每个人都可以吃,容易有腹胀的女性经期就不能吃红枣,以免生湿积滞,而湿重的女性经期也不宜吃,多吃水肿的情况就更严重
其次红枣不宜和黄瓜或萝卜一起吃的,因为黄瓜含有维生素分解酶,萝卜含有抗热血酸酶,这两种成分都是红枣的克星,都会破坏红枣的维生素,从而导致红枣的营养价值流失。
很多人觉得红枣补血养气,再加上味道十分好,所以每天吃很多,但红枣是不能每天过量饮用的,因为红枣性偏湿热,容易生痰生湿,而一旦过量食用就会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。每天吃枣以不超过50克为宜。
其次很多人喜欢将红枣放在开水里煮一下再吃,这是错误的做法,因为红枣一旦进入温度超过80℃的水里,枣里面的维C就会被破坏。最好用清水洗净后生吃,这样是最有营养的。
还有一点要注意,就是吃完枣后不要立马再去进食蛋白质高的食物,比如海鲜或奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块,不易吸收,所以最好在吃枣后1~2个小时后再吃这些高蛋白食品。
最后吃完红枣是一定要喝水或者漱口的,因为红枣属于高含糖量食物,所以对牙齿会造成一定的伤害,如果红枣残留在牙龈里极易形成蛀牙。
而挑红枣也最好挑新鲜的,看到腐烂的红枣千万不要为了怕浪费而吃掉,因为腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命,所以要特别注意。