惭愧！这些蔬菜，我一种也没吃过

冰菜的外形和茼蒿有几分相似，却浑身附满了“冰珠子”，用手摸上去硬硬的，凉凉的，所以又叫“冰草”。

冰菜凉拌，吃上一口，嚼在嘴里有很多水分，“冰珠子”内的液体比想象中要粘稠一些，并且除了自带的咸味之外，冰冰爽爽，口感非常独特。

甜菜根又叫糖萝卜、紫菜根、红菜根等，原产于地中海沿岸，在我国北方也有少量栽培。甜菜根里面含有丰富的糖分和多种矿物质，是一种具有丰富的营养价值和很高的药用价值蔬菜。

甜菜根可以用来生食，凉拌，或者用来炒，煮汤。对于爱美的MM，可以用甜菜根来制作养颜瘦身的甜菜蔬果汁；甜菜根也可以制作好吃的蛋糕或者沙拉，都是很不错的选择，健康又好吃。

以前在农村都会去山地里挖野菜吃，洋火姜是很受欢迎的一种蔬菜，风味独特。虽叫“姜”，但没有姜的辛辣，是泥土的清香和甘甜，无法用语言表达的美味。

阳荷姜呈暗红色，分成很多薄片，如洋葱，层层包裹。可以鲜炒，放点辣椒一起，味道别有一种清香。

姜柄瓜是云南特有的南瓜品种，个头娇小，瓜形扁圆，下部锅底形，既像南瓜又像向日葵。

姜柄瓜香糯绵软，清甜可口，营养丰富，很受人们欢迎。姜柄瓜可清炒，可做粥，怎么吃都很美味。