说到酒,对于中国人来说,它是一种很特殊的东西。它不仅是一项饮食行为,更是一种社交方式,是最具中国特色的处事之道。遇上逢年过节高兴的时候要喝酒;遇上朋友知己相聚的时候要喝酒;遇上失恋、失意不愉快的时候也要喝酒;当今社会,酒在人们的生活中无处不见,形成了源远流长的酒文化。
对于没有特别“身份需求”的普通人来说,酒,就是每一座城市每一个夜晚真实上演的悲喜剧。无论是在酒吧里尽情狂欢,还是豪饮之后踏上不归路的醉客,酒,不是遥远的畸形天价,而是近在眼前改写生命轨迹的符咒,喝了十几年的酒,你知道哪些是中国的“八大名酒”吗?
茅台:独产于中国贵州遵义仁怀市茅台镇,是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,是中国八大名酒之一,也是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒。有800多年的历史。
汾酒:中国传统名酒,属清香型白酒的典型代表。因产于山西汾阳杏花村,又称“杏花村酒”,酒力强劲无刺激性,使人心悦神怡。汾酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称,在国内外享有较高的美誉度和忠诚度。
五粮液:是浓香型白酒的杰出代表。它以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,精心勾兑而成。它香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、恰到好处、酒味全面的独特风格闻名于世。
泸州老窖:作为大曲酒的发源地、中国最古老的四大白酒、浓香型大曲酒的典型代表,尊为“酒中泰斗、浓香正宗”,浓香型大曲酒亦称泸型酒,其1573国宝窖池作为行业唯一的“活文物”,于1996年被国务院颁布为“全国重点文物保护单位”。
古井贡酒:在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
西凤酒:清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体。被酒界权威誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。风格独特,口味绵柔,陕西西凤酒成为白酒中的经典,经常适时饮用,有活血驱寒,提神祛劳之益。
剑南春:是中国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。绵竹市素有“酒乡”之称,因产竹产酒而得名。早在唐代就闻名遐迩的名酒—“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。
董酒:是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料,以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。