三伏天出现在小暑和立秋之中,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“伏”就是天气太热了,宜伏不宜动。三伏天本身很炎热,外加我们身体出汗多,消耗大,很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。而且很容易导致免疫力降低,引起疾病。
夏季酷热高温,大家都喜欢喝冷饮,但是这样就很容易导致湿气入侵人体,会间接导致人的消化功能产生障碍,引起食欲不振等的问题。中医注重天人合一,阴阳互补,夏季归心,而心喜凉,宜食酸,因此,在夏季人们要多吃酸甘的食物外,尽量不吃辛辣温燥食物。比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。
在夏天我们的烹饪方式也该有所改变,凉拌、清炒是夏季的最佳吃法!这样一来可以最大程度地保留食材的营养,再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末,还能我们的促进食欲和消化。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用,我们夏季首选的祛暑食物。
我们在夏季大量流汗会引起体内盐分的大量流失,容易导致血液中形成胃酸所必需的氯离子储备量减少,从而影响胃液中盐酸的生成,不利于铁和钙的吸收,所以在夏日,汤水对我们来说更是不可缺少的。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐,而茶水可生津提神,减轻疲劳。