现在,虽然超市里有了各种花样百出的雪糕,却偏偏找不到当初的感觉了。咋办?自己动手丰衣足食啊!人老外早就在家里做自己的冰淇淋了,而且颜值爆高,发到票圈备受膜拜的辣种。手残做不好?来来来,教程都给你了!
事前准备篇:冰淇淋粉
做雪糕的第一步,自然离不开冰淇淋粉。可惜市面上各种冰淇淋粉不是香精太多、味道诡异,就是需要无数多步骤才能做成,一点都不速成。淘来淘去终于让我淘出来了一个手残也能零失误的冰淇淋粉——Suki纾祺!
都知道新西兰专出好牛奶,而来自新西兰的Suki自然也不例外,而且Suki本家就是专业做奶粉的哦~用纯正的奶粉做成的冰淇淋粉自然秒杀外头那些奇怪的冰淇淋啦!而且只要一杯水就能搞定,是不是超神奇?
实战制作篇:冰淇淋机
如果你是进阶型的勇士,想要摆脱冰淇淋粉来制作冰淇淋,那我就要诚心诚意地膜拜你一下然后给你安利安利冰淇淋机啦!尤其是美国厨房里的新神器Zoku,既是冰淇淋机也是小玩具,在夏天用它制作雪糕特别有趣!
还记得小时候我们常常拿糖水制作冰棍儿的场景吗?只是每次吃都要等好久,好心急!Zoku的这款冰棍机就能7分钟搞定冰棍,亲眼看着果汁逐渐凝固成型,和小伙伴一起简直是玩到根本停不下来~
单单只会做冰棍?未免太小儿科了吧!既然都说了Zoku是美国厨房里必备的冰淇淋神器又怎么可能只会做冰棍呢,冰淇淋当然也可以!而且真的不要用冰淇淋粉哦~
Zoku有个神奇的小碗,它看上去就是个普通的碗,但是不用电就能10分钟做出一碗冰淇淋!和朋友一起搅一搅,拌一拌,轻松搞出冰淇淋,OMG这个操作太神奇啦~
整容造型篇:冰淇淋模具
冰淇淋做好了,难道就这么拍照吗?感觉好像有点逼格不够诶……看那些INS达人的手作冰淇淋怎么能这么好看啊,简直就像买来的一样!后来才发现原来他们都是用了Silikomart的雪糕模具,真是太心机啦!
Silikomart专业是做各种烘焙模具的,这个从意大利起家的模具公司在的势头简直不要太盛呀!几乎承包了欧美大半的烘焙厨房,没办法,谁让人家做的就是好看呢,这不就算不做烘焙做雪糕,颜值照样在线!
事后摆拍篇:冰淇淋工具
除了可以以假乱真的成品雪糕之外,还有一种我们炒鸡喜欢的雪糕——圆球雪糕!不得不说圆球雪糕的颜值真的巨高,不然你看外头那些贵的不要不要的雪糕店咋都爱它呢?
但是看外头人家的圆球就那么完美,自己勺子却根本挖不出来这么美腻的冰淇淋球!其实不是技术问题啦,只能说人家的工具超好用,才能怎么挖都好看啊!给你一个LINEA雪糕挖勺,你也可以轻松挖出完美雪糕球!
挖好了雪糕球,终于要来到摆盘这一步啦!对于雪糕球这种高颜值萌物来说,一个简单的玻璃杯就能充分体现它的美~想要美腻有逼格,选Schott准没错!
拥有德国血统的Schott从1872年就开始制造水晶杯了,在国外的各种高档餐厅和商业聚会都选择Schott的玻璃杯,线条优美颜值高,无铅玻璃更安心,让安全和美貌一个都不少!