七夕节就快到了,鲜花和巧克力在这天相当的火热。你有没有想过要亲手为心仪人做一份七夕节的巧克力呢?我一直觉得没有什么比亲手制作的点心更具心意,为心仪人全心全意的制作某款点心,哪怕它不够精美,只要能让对方感受到你的心意,那份口感一定是世界上最幸福的体会。下面就跟着小厨我一起动手为心仪人做一份巧克力吧!
“磨刀不误砍柴工”我们开始前先把可可粉、牛奶、黄油、白糖、桂花、杏仁这几种材料准备好。首先,牛奶入锅加热,把可可粉倒入均匀搅拌,一般一袋牛奶两大勺可可粉,两小盒奶油。按个人喜好加糖,继续加热。(牛奶和白糖在超市中都能找到,小编在这里就不列出来了。)加热中不断的搅拌~看到液体变色变粘稠就差不多啦,要加热到沸腾。
为了提升巧克力的口感,我们可以加一些佐料下去,这里我选用的是桂花和杏仁。(杏仁需打碎后再加进去。)桂花的清香可以调和巧克力的腻感,吃起来不会太过于滑腻,造成厌食!杏仁带有一股浓郁但不腻人的香味,加到巧克力中能极大地提升巧克力的香味,同时,杏仁爽脆的口感更能使巧克力吃起来,口感极佳!
等待巧克力变得粘稠后,便可加入早已准备好的模具当中,放到冰箱内等待冷却后,便可取出了。建议最好使用PVC模具,这样的话,到时脱模的时候,更加方便,不用担心会损坏到巧克力本身。当然了,如果你觉得麻烦的话,可以直接选择一款巧克力也行,都是一份心意,相信对方也一样会感动的~
最后说一句,巧克力的制作过程虽然简单但要做好却不简单。对于有些厨艺不好的朋友来说的话,还是老老实实的买一盒巧克力吧!这款巧克力是比利时王室曾授予金质奖章的巧克力品牌。光看样子就非常有辨识度吧,22颗巧克力就有11种贝壳的造型实在有爱了。比利时优质巧克力,精选西非可可豆,精选地中海榛子,采用纯可可脂,全天然配料优质制作工艺,带来比利时的纯正好味道。