电影《喜欢你》剧中,金城武对方便面的做法有特别独到的见解,但最核心的是在时间上的把握。
电影里说,“方便面是孤独的食物,是失眠人的好朋友。”其实对我们来说,方便面就是晚上躺在床上忍不住给自己加餐的居家旅行必备食材。
人有时候就是不想吃大鱼大肉,来点“垃圾食品”,偶尔也想自己换换口味煮个方便面。不一定有多饿,就是想吃了。
煮面的碗很关键,太大了水就要放很多,这样最后作料的味道很难进去,不好吃;太小了面没办法完全浸泡,最佳大小是刚刚可以平放一个面饼!
将面饼放入碗中,冲入开水,不能太多,刚刚好覆盖住面条上一点点即可,这个时候不要放作料哦,然后放入微波炉,中火加热一分钟。
微波炉取出,放入调料包,用筷子搅拌搅拌搅拌搅拌均匀,然后再放入微波炉,继续叮两分钟;
取出来,敲两个鸡蛋,不要不要不要千万不要搅拌,再次放入微波炉,叮一分钟,这个时候千万别搅拌啊!
再取出来,这个时候鸡蛋上面一层已经微微熟了,蛋白的颜色渐渐出来,面条也处在变色和没完全变色之间,一切都在叮与被叮之前悄然发生……
这个时候把面条挑上来稍微覆盖到火腿肠上面。对的,相信你已经猜到了!继续放入微波炉叮一分钟。
最后一步,听到叮的一声之后,就可以整碗取出来了,马上就能开吃喽!别忘了,要先拍个照呦~~