又要加班！我先尝遍这8种小城美面在说话

在中国，面条已经拥有四千多年的历史了，而且尤其是在北方，面条可以说是不能没有的食物！都说北方面条南方米饭，不过小编作为一个地道的南方人，一定要说句公道话，面条不分东南西北！特别是要加班的时候，来一碗美味的地方小面提下精神。

正宗武汉过早热干面条

武汉热干面是中国五大名面之一，讲究的是黄而油润，有筋力的面条！在这种面条中含有丰富的碳水化合物和微量元素，可以说是一种美味和营养兼并的面条。纯手工制作的碱面，让面条非常弹牙！美味的热干面，当然还不能忘了说一说它的调料，真正石墨而成的芝麻酱，浓浓的香气，是怎么都盖不住的！

重庆挑挑小面

这么火爆的面条，当然都听闻过！尤其是现在遍地可以看见重庆小面馆的时候！重庆小面是重庆的四大特色之一，分汤面和干溜两种类型。一碗美味的重庆小面，佐料是它的重要灵魂！用调料来提味，让劲道顺滑的面条充满了扑鼻的香味，独特的口感也是让它如此受喜爱的原因！用纯正的手工来制作，保留地道的重庆特色。

陕西特产油泼面

一碗传统陕西关中民间风味面食，用关中的麦子磨成的面粉制作而成。biang只是一个代用名而已，因为真正的叫法用字笔画太过于繁琐，结构复杂，大多数人都不认识。biangbiang面的面条是手擀而成的长宽厚面条，在陕西八怪中，“面条像裤带”说的就是这种面了！一根面条有时候可以和一枚硬币产不多厚，有时候又薄如蝉翼，长度在一米上下，一根面条足够吃一顿！

河南羊肉烩面

拥有4000年历史的河南烩面和唐太宗李世民有一段故事，也就是河南烩面的由来！烩面的最初又叫麒麟面，用四不像制作而成的，但后来因为四不像稀少，又变成了山羊烩面。烩面的面条类似宽面，都是采用优质的高筋面粉制作而成的，口感非常劲道！结合高汤的烩面，不仅非常美味营养也很高！

广东招牌竹升面

在《舌尖上的中国》就出现过这一种老牌的传统面了，这是一种广东汉族的传统面食，传统的和面，再用大茅竹竿压打出来的面食。打压出来的面具有独特的韧性，与北方的拉面完全是不一样的口感，爽口带着弹牙的感觉，用各种高汤煮制，或是简单的水煮之后用葱头油和酱油搅拌，口感味道都非常棒。

兰州牛肉面

传说兰州牛肉面传源于唐代，至今历史已经很悠久了，更是中国十大面条之一，被称为“中华第一面”！兰州牛肉拉面一般选择新鲜的高筋面粉，陈面粉会大大降低面筋的生成，新鲜的高筋面粉含有很高的蛋白质，能有效保证拉面的制作成功！在兰州有牛肉拉面专用的高筋面粉。

台湾关庙面

台湾的这种关庙面原来叫“柳仔面”！是台湾台南县关庙乡的地方名产，与凤梨、竹笋并称“关庙三宝”。关庙面经过充足的自然阳光暴晒，而这种面的特点就是久煮不烂！在选材上独特用了山药、紫薯和南瓜，不仅健康而且营养含量非常高！煮熟了的面条嚼劲非常好哦，越嚼越香！这时候只需要随便拌上一点拌面酱或是辣椒酱，足以媲美各种名小吃！