中秋佳节只知道吃月饼赏月？这几种传统的应节美食，你家乡还有吗

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜吃月饼的习俗。马上就到中秋节了，中国传统节日之一，每年农历八月十五，又称八月半、月节，又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。其实除了合家团圆吃月饼赏月之外，还有很多的传统习俗，你的家乡还有吗？

中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。据载，南宋时月饼已有许多花色品种，当时已有月饼面市，吃月饼也渐渐成为民间中秋风俗。到了今天，月饼的种类可谓是五花八门，享有盛名的有：广式、苏式、潮式、滇式等。

而一向对吃很讲究的广州人，中秋节的饮食除了月饼之外，田螺、芋头脑、柚子等都是一些应节应景的小食，在广州人的记忆中，这些有着不同寓意的小食给他们的中秋节带来了很多美好的回忆。

风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品。北宋时期，诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。

传统月饼一般重油重糖，现在很多年轻人都不爱吃，于是出现了这种低糖少油、甘甜不腻，吃起来清香幼滑的“冰皮月饼”，不同的口味和五彩斑斓的色彩，很是令人把持不住，想要一亲芳泽。

中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。

云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子，杀鸭子，欢度这个传统节日。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后则必食桂花鸭一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。在川西地区，烟熏鸭子则是中秋节必备佳品。

每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。

中秋节最大的习俗就是吃月饼，其实除了月饼之外，大家知道还有“中秋水果”吗？

柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。柚子俗称“天然水果罐头”，含有非常丰富的营养，吃完月饼后吃点西柚，既开胃，又解油腻。

中秋吃梨的习俗很多人还都遵循着，梨是中秋团圆宴上必不可少的水果。雪梨因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。