80岁老婆婆教我蒸包子两妙招，都夸好吃

家人最爱吃我做的包子，每周最少得蒸一次，我家有两蒸锅，一大一小，每次都得两锅，又暄又软，馅大又香，大人孩子都吃不够。

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【 圆白菜猪肉包子】

食材：猪肉馅380克，面粉800克，酵母8克，圆白菜1个，大葱1小段，姜1小块，酱油3匙，料酒1汤匙，十三香少许，植物油适量，大酱2汤匙，盐适量

做法：

宝妈小贴士：

1 肉馅炒一半再拌馅更香

2 圆白菜馅别攥太干，不干馅才滋润好吃

3 酵母提前活化能加速面团发酵时间，嫌麻烦的省略

4 包子生坯要饧发10分钟再蒸，这样包子才够暄软，又不掉底

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