如何保存月饼？放冰箱并不是好办法

中秋节快到了，很多人已经吃上月饼了，那么该如何保持月饼呢？月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后变得柔软，口感细腻，就和米饭一样，在冰箱中放几天就会变硬。所以不建议放在冰箱。

保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了。而要是过了保质期的月饼，那就最好不要食用了，以免造成身体不适。

月饼一般都是室温下保存，因为月饼的成分较为复杂，原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等，月饼口味众多，馅也五花八门，这决定了月饼是一种很难保存的食品。

因此月饼就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方，而且需要单独存放，避免快速腐败。

不过有些月饼却必须放在冰箱保持，主要是月饼馅决定的，比如冰皮月饼，鲜肉馅月饼等，需要用保鲜膜包装好，控制好冰箱温度，不宜太低。

月饼属于甜食，味道香浓，对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力，所以月饼的存放时一定要防止老鼠和蟑螂，需要隔离存放，不可随意保存，防止月饼被破坏或污染。月饼也可和陈皮、花椒等一起存放，防止月饼被破坏或污染。

比如这款云腿月饼就必须保持在冰箱中了。正宗的云腿月饼有着云南的味道，这种美味让人终身难忘。

精致酥软的外观与口感，有着沁人心脾的芳香，吃一口，口齿留香，让人根本停不下来。