没空来湖南旅游，你也不要错过了好吃的湖南特产

腊味是湖南特产，湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常的独特风味，每年冬初季节就开始熏制，要吃到春节之后。

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香、咸淡适口、熏香浓郁，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功效。

腊鲢鱼是湖南人将腊鱼熏制过后的一种叫法，淡淡的烟熏味仿佛回到儿时的记忆。蒸腊鲢鱼原料:腊鲢鱼1条 调料:茶油、干辣椒碎各20克，浏阳豆豉5克，葱花3克，菜子油50克。

鱼用水浸泡30分钟；锅内放油烧至五成热，放鱼小火煎至两面金黄，取出控油，切成宽条，按照原形放盘中。锅内放茶油烧至五成热，放入干辣椒碎、浏阳豆豉，小火煸炒出香，出锅浇在鱼上，上笼大火蒸15分钟，撒葱花

深受吃货们喜爱的小吃--牙签牛肉，一根根牙签与牛肉的结合，都是手工制作的美食，只为舌尖上的那点诱惑！选用本地种植辣椒，辣辣的好入味，让人胃口大开。

脂肪含量低，特有纤维组织，令其口感异常美妙，入口耐嚼！无防腐添加剂，坚持用新鲜肉和家用油熬制；坚持预订现做；每天下单现做，帮打真空包装!

相传相传湘君和湘夫人是一对恋爱之神，湘君为了与湘夫人的一次约会,用竹片把野鸭撑开,橘皮引火熏干，用湖边的香芷、紫贝、桂皮、木兰、辛夷、辣椒同煮，做成酱板鸭。

鸭的营养价值很高，科学的食用具有滋润养胃，益气养血，开胃健脾，活血化淤，滋阴益肾之功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴。