不吃大闸蟹的九月白过了，赶紧吃

阳澄湖的大闸蟹可不容你错过哦！个个体大膘肥与其他地方的蟹不同，因此有蟹王之称。

秋水又涨，秋菊又黄，一只只金澄澄的蟹披着五千年的月光被端上了桌。

而阳澄湖湖水大闸蟹也有其特点，只只青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富，令无数食客为之倾倒。

闻一口，里面带着乾坤天地沉淀的一抹鲜香，也带着臻养岁月赋予的陈酿，肥美之间沾染着一味千年春秋的印记。

“秋风起，蟹脚痒”，小味寻味小分队不远千山万水，只为寻得阳澄湖里的金秋第一口鲜。

品蟹、茗茶、评弹，是老苏州人的仲秋三友，更是极具苏式审美的秋日意象。而其中，第一口蟹甜鲜，是苏州人仲秋时节一份不动声色的舌尖腔调。

久违的温馨小聚，简单的食材，本真的生活，无不需要用心去品鉴。

与吃而言，吃蟹对苏州人，最大意义是消遣，而非简单的果腹之物。有腔调的老苏州人，约上三五好友，用蟹八件轻敲蟹壳、蟹脚，但见膏似琥珀，蟹肉赛雪，持蟹慢品畅谈。

鲜活的阳澄湖蟹刷洗干净，用草绳绑好；蒸屉铺上紫苏，将束手就擒的大闸蟹整齐码放，静待十几分钟，热腾腾地端上桌来，将是今晚的主食。

而将吃蟹也当成一种艺术，是江南人才有的“蟹情结”和生活情趣。

再大的螃蟹，吃的内容却极有限，坚甲利壳剥开又甚是艰难。然而，正是如此精致的麻烦，才给每一位尝蟹人，赋予了慢食腔调的高雅身份。

平淡无奇的柴米油盐里，盛满了中国式的人生。而于吃，若只是为了饱腹，还不如囫囵吞一碗红烧肉来得痛快。