自己在家动手炸出香脆可口的油条，过程简单，吃着更健康安全

每个家庭的早餐桌上少不了油条，它松软可口，油而不腻，搭配豆浆是不错的选择，但是，去外面吃，总会担心安全的问题，很多商家为了油条的口感，加一些添加剂使之更加松软，吃多了会对身体造成伤害。其实油条是很好做的，在家就可以完成，小编给大家介绍一下油条的制作过程，让你与家人在家就能吃到安全的油条。

准备的食材

面粉、水、酵母、盐、油

制作步骤

1、首先将面粉中加入酵母，盐，加入水，揉成均匀的面团，放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。

2、面团发酵好后，在手上，面板上抹一层食用油，防止粘面，将面团取出，多揉一会儿进行排气，然后揉成长条。

3、用手掌将揉成的长条面团按扁，用刀切成段。

4、取其中2段烙在一起，用筷子在中间按一下。

5、将面团拧一圈，防止炸的时候发散。

6、锅中放入油，烧制8成热时，放入拧好的油条，中火炸至凉面成金黄色夹出即可。

制作注意事项

1.锅中油温不能太高否则容易炸糊。

2.放油条的容器要擦干，不能有水。

想要做好油条，面特别重要，一定要选劲道的高筋面粉，普通的面粉，柔韧度不够好，炸出来的油条不容易松软，当然，这其中还需要酵母的发酵。选择劲道的高筋面粉、酵母的发酵，这两步缺一不可。

和面时也要注意力道，面团一定要揉到光滑，放在一边醒，现在很多家庭都会使用这种干净卫生又不沾面的硅胶材质的和面带，它不仅实用，收纳也特别方便，不占空间，和完面放在一边完全不用担心面醒的不好了。

现在特别流行的一款揉面板，硅胶材质，用完可折叠，方便刷洗，表面光滑不易粘面，使用特别舒心，省去使菜板的习惯，给家人带来健康的饮食。

做面食总归要用到擀面杖的，擀出来的面更加劲道，这款擀面杖选用实木的材质，使用寿命长，两面的手把处使用方便，无论是做饺子皮、饼、还是油条都可以使用。

做油条的过程难免遇到这种情况，一起放在锅里的油条，要好的时候一根一根捞出来，可以没等全部捞出，最后的几根总会糊掉，很是愁人，这款漏勺就可以帮你解决这个难题，把它放在锅里，有条放在里面炸，待好以后全部拿出就可以，省去时间还方便。

做好的油条想要更加完美，需要一支漂亮的盘子衬托，是不是有了各种各样的盘子装饰，更加有食欲了呢，正所谓，好食物要有好东西做衬托嘛。