还在把乌牛早当西湖龙井？今年别再买到假的西湖龙井了

西湖龙井茶，作为国宾礼茶，驰名中外，一直受到茶友们的热捧。今年的西湖龙井茶即将上市，想必不少茶友都在翘首以盼了。不过西湖龙井一般得到3月下旬才上市，而乌牛早却差不多上市了，且乌牛早和西湖龙井差别极小，而乌牛早价格相对西湖龙井便宜很多，每年都会有不少不良商家将乌牛早当作西湖龙井在卖，导致不少茶友上当。今天，小编给大家分享下乌牛早与西湖龙井的区别，避免买到假的西湖龙井茶。

乌牛早产于浙江省永嘉县乌牛镇一带，且在江南一带每年春茶最早上市，因此而得名。永嘉乌牛早茶是新创名茶，因主产于永嘉乌牛镇而得名，是我国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制。乌牛早茶外形扁平挺直，条紧显毫，色泽绿翠光润，香气浓郁持久，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底翠绿肥壮，匀齐成朵。

西湖龙井的当家品种为龙井43，龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种,上市早，高档西湖龙井大量出于此品种，保留了老龙井的优良品质，外形挺秀，比老茶树更修长俊美，芽叶挺立，收紧，适合送礼。特点：香味和浓度都适宜，更清香淡雅，香味醇厚，回甘持久，汤色清绿明亮。 

西湖龙井与乌牛早的区别较小，龙井茶品种与乌牛早同出一系。 茶叶的口感和外形有很大的相似性。 乌牛早茶外形扁平挺直，条紧显毫，色泽绿翠光润，叶底翠绿肥壮，匀齐成朵，芽叶肥壮，形如雀舌。比之西湖龙井，外形上乌牛早有明显优势，大多数的观念是“小”、“绿”“早”来评价西湖龙井的好坏，乌牛早则以娇小肥厚见长。

下面就以“乌牛早龙井”，和真正的“西湖龙井”当家品种（龙井43）进行比较：

1、色异：外地“乌牛早龙井”干茶整体颜色基本偏绿色。本地的茶叶做的相对偏黄绿。龙井43 干茶颜色呈糙米色，汤水呈嫩黄色。

2、香异：乌牛早龙井多少有点青草味，味道和龙井43比，相对偏淡些。“龙井43”口感更为醇厚，入口更顺滑甘甜。

3、形异：“乌牛早龙井”芽心粗壮，肥壮粗短些，芽心大，而形态更美。龙井43 芽头修长苗条、舒展些，（越早的龙井43 芽心也越粗壮些）。

4、龙井43还有个独特的地方，茶叶的梗断处带点红色，俗称“红屁股”

以上便是关于乌牛早与西湖龙井的对比介绍了，希望对大家有所帮助。话说，今年的西湖龙井新茶也即将上市了，想喝到明前西湖龙井茶的茶友也可以着手预定了哦，接下来，小编就给大家分享几款西湖龙井核心产区所出产的知名西湖龙井茶，有需要的朋友可提前预定。

西湖龙井五大产区中，狮峰山所产西湖龙井品质卓越，俗称“龙井之巅”，核心区域翁家山更是精华产区。以下两款明前西湖龙井便是可以来自这个核心产区，品质保证，老茶客挚爱。

梅家坞是西湖产区内的茶村，属于西湖龙井一级产区，2300多亩茶园，年产10万余斤，占正宗西湖龙井茶的45%，卢正浩则几乎包销了所有梅家坞精品西湖龙井茶。以下两款茶，便是来自卢正浩茶业，手采早春茶叶嫩芽，限量珍抢。

“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰山为龙井茶一级核心产区，坐落于美丽的杭州西子湖畔群山之中，山上林木葱茏，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的狮峰龙井茶。而贡牌龙井茶，便来自狮峰山，“色绿，香郁，味醇，形美”，备受茶友推崇。