天干物燥，一碗梨汤滋润你的肺

注重养生的人一定都知道，生梨可以润肺，但是它只适用于燥咳。所以把梨炖汤吃效果更好。为梨从中医上来说属于寒性，如果是因内在缺乏阳气，或者是风寒感冒引起的咳嗽就不适合吃梨，尤其是生吃。

梨汤的做法多种多样，不同的配料让梨汤的口感和功效也各不相同。

春季润肺，不如自己做上一碗梨汤，润肺养生，一样不落。

老北京小吊梨汤

老北京的小吊梨汤一直闻名四境，熬煮出来浓稠的梨汤润肺、润燥、清火，接下来，就让小编给你介绍一下老吊梨汤的做法吧！

配料：

雪花梨500g

清水1000g

话梅3颗

冰糖30-50g

枸杞10颗

干银耳20g

步骤：

首先，准备好材料，梨子要选用雪花梨，汁水饱满味道清润。冰糖可以根据自己的喜好增减，话梅我买的是就小时候吃的那种九制话梅。银耳提前1小时泡发。接着，梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮，梨子皮要留下，梨子切小块。梨子皮是梨汤的关键，能够使得汤汁浓稠清润颜色更深，另一个关键是银耳会增加汤汁的粘稠度。然后，水烧开放入梨子块梨子皮银耳冰糖 （银耳去掉黄色把柄部分撕块）放入话梅，话梅也是关键不能省略，加了话梅梨汤会更清甜。最后，撒一把枸杞转小火熬煮，水位下去三分之一就OK了，大概半小时左右。美味的小吊梨汤就完成啦！

2.陈皮冰糖雪梨汤

陈皮就是存放了3年以上的橘子皮，一起煮能起到润燥、化痰的作用，同时还是疏理气血、止咳生津。

配料：

梨1颗

清水1000g

陈皮适量

冰糖20-30g

步骤：

首先，把梨洗净带皮切成块；陈皮洗净切小块。接着，锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖熬制，用大火烧开后转小火，慢炖20分钟。之后加入冰糖，搅拌10分钟，让冰糖充分融化不粘锅底，汤汁粘稠后即可关火。

3.乌梅甘草雪梨汤

在煮梨汤的时候加入乌梅和甘草，能有很好的润肺止咳的作用。煮出来的汤甘甜爽口，所以一直深受老人小孩的欢迎。

配料：

雪梨1颗

清水1000g

乌梅3颗

甘草20g

步骤：

首先，将雪梨洗净，去皮切块。然后，锅中倒清水，加入梨块煮沸。接着加入乌梅和甘草，盖上锅盖，熬十分钟，让乌梅和甘草的味道彻底融入梨汤中。这样，美味可口的乌梅干草雪梨汤就做好啦。

配料：

雪梨1颗

红枣干16颗

银耳1朵

冰糖20-30g

清水1000g

步骤：

首先，银耳去蒂，撕成小朵，用水浸泡2小时，洗净。接着放入电压力锅内，炖粘稠，放切块的梨和洗净去核的红枣，冰糖，压力锅内炖15分钟即可。最后放凉后，放入冰箱里冰镇10分钟即可。

看了这么多种不同功效的雪梨汤，快点尝试一下，湿润一下你的肺吧！