一提到辣椒酱,大家的脑海中都会浮现出一个牌子——老干妈。但对于喜欢吃辣的小编来说,老干妈的辣度远远不够。因此尽管它是一款被国人推崇的辣椒酱,仍旧是满足不了部分嗜辣如命的人群。而且辣椒酱除了辣椒之外,额外的添加物也是多样化的,每个人可以根据自己的口味来挑选适合自己的辣椒酱。
那么什么样的辣椒酱才好吃呢?这就要根据具体要搭配的主食来说了。如果是稀饭,可以尝试一些萝卜、圆葱之类的蔬菜辣椒酱;如果是米饭或者馒头,可以尝试一些香菇牛肉酱、辣子鸡辣椒酱之类的肉类辣椒酱;如果是面食,可以适当加一点蒜蓉剁椒辣椒酱之类的调味辣椒酱。
贵州高原盛产辣椒,而且这里有种说法叫“无辣不成菜”。所以这款香菇辣椒酱,添加了提供人体营养的猪肉,还有花椒去除肉类腥气,结合香菇的鲜美,让你辣得过瘾辣得健康。喜欢鱼类辣椒酱的还可以选择小鱼仔辣椒酱,是另外一种风味哦。
剁辣椒是一种可以直接食用的辣椒制品,味道辣而咸,口感比较重,非常适合下饭或者加在面条里食用,辣椒酱的美味会让食物变得更香,让吃的人更有胃口。
圆葱有增进食欲、开胃健脾的作用,还能清除人体自由基,是一种集营养和保健于一体的特色蔬菜,这款圆葱辣椒酱虽然简单却美味,搭配传统大酱,让你辣得有营养。还有萝卜辣椒酱爽口的辣味,来一口能够解掉一嘴的油腻!
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