茶之为国饮。今清明将至,全国各地的新茶正在陆续入市了,对于追求新茶的茶叶爱好者们有口福了。但是,饮茶要合理、要科学,不可漫无节制的饮茶,既浪费又伤身。本文,为茶友们梳理了六点饮茶误区。
误区一:不分体质喝茶。茶叶种类繁。各类茶叶都有不同的适宜人群。不分体质喝茶,有可能带来一些不适表现。比如,绿茶富含茶多酚和咖啡碱,对胃有一定的刺激性,肠胃较弱的人应少喝绿茶不,这类人可选择暖胃的红茶。
误区二:四季喝同一种茶。如果想以茶养生,那就不应全年只喝一种茶。而要根据季节选择茶叶。一般来说,春季适宜喝花茶,花茶甘凉,有芳香辛散之气,不仅有利于散发体内的寒气,而且可以促进阳气升发,令人神清气爽。
误区三:一把茶叶泡一天。很多人抓一把茶叶放进一个大茶杯里,一喝就是一天。一方面,茶叶冲的次数多了就品尝不到香味了;另一方面,长时间浸泡在水中,会使得茶叶中茶多酚等营养成分氧化降解,保健功效大大降低。
误区四:陈茶不洗。黑茶或乌龙茶往往以陈茶居多,越是陈年香气越浓。这类茶通常要先用沸水快速(10~20秒)洗一下,再把头泡茶水倒掉,既能起到洗茶作用,去除可能存在的微生物,又能给茶加温,利于茶香挥发。
有些人舍不得倒掉第一泡,味道却并不好,这种做法得不偿失。其实有的时候可能是因为我们的茶桌上少了便捷式的洗茶杯,有了它洗茶更是得心应手。
误区五:茶垢不清。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢,认为这样可以养壶。其实,茶垢不但对健康不利,这还会影响茶的味道。茶垢是茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化所形成的,是一种金属螯合物。
尽管还没有相关研究证实茶垢对健康有确切危害,但从卫生角度讲还是建议及时洗去茶垢。
这款高效除垢剂,不但效果强大而且安全卫生,达到可食用标准,不用再担心除垢之后残留杯底。
捷步的纳米级茶垢清洁剂,通过渗透进茶垢顽固成分碳酸类化合物中,并能中和茶垢中的微量有害金属元素,强力去除r肉眼看不见的污渍。
误区六:茶要用沸水冲泡。并非每种茶叶都要用沸水冲泡。一般来说,黑茶、红茶、乌龙茶最好用刚煮沸的水,茶香会更浓郁。而绿茶比较细嫩,如果用沸水泡,其中的多酚类物质就会被破坏,芳香物质也会散失。
冲泡绿茶适宜用80℃~85℃的水,时间为2~3分钟,最好现泡现饮。不建议趁热喝茶,容易灼伤胃黏膜以及口腔,茶泡好后稍微放一会再喝。说了以上六点的饮茶误区应把握住才能饮茶康乐。
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