润肺细无声，四款汤羹来除春季干燥气息

春天乃万物复苏的季节，随着冬雪消融、阳光日益温煦，勃勃生机已经在酝酿萌发之中。空气中的干燥气息也显而易见了，易上火的人群逐渐开始出现诸如口腔溃疡、鼻腔溃烂、咽喉干涩等呼吸道不适的状况。

虽然这些状况称不上是一种疾病，但对我们日常生活的影响也是不小的。它的发生并不是偶然，与其忍受它带来疼痛折磨时再寻医问药，还不如在日常生活中就多注意饮食习惯，避免它的频繁发生。

在上火的这段时间，注意调节饮食、少吃或者不吃辛辣和发性食物是有效的应对方法，同时辅以清肺润肺的美食则是再好不过了。作为资深的吃货来说，自己动手DIY让自己都垂涎三尺的美食是一种精妙的体验。既能煲一锅自己喜欢的汤，也能学习尝试新的汤羹菜色。

【红酒雪梨】

这道菜品选用具有养颜效果的红酒和温润的雪梨为食材，经过温火熬制后，洁白的雪梨晕染出红酒妖娆的色彩，在润肺养颜的同时还能增加食欲。

作用及特点：回味甘甜、清肺美颜

烹饪方法：

1.去皮的雪梨洗净后切开去内核，切成美观的条状待用。

2.根据雪梨的量选用大小适中的锅具，将雪梨、冰糖、红酒等食材放入锅中，加水后文火加热。

3.加热过程中，轻轻搅拌食材，让雪梨均匀上色。待水沸腾后等待一分钟，便可出锅。

Tips:可根据个人口味添加蜂蜜，味道更赞哦！

一锅三胆的设计加上智能恒温炖煮功能，确保食材中的营养物质充分溶于汤羹之中，这样的锅熬出来的汤羹，营养更充分，润肺效果更好。

西班牙原装进口的葡萄酒，选用天然优质葡萄酿造而成。与清润的雪梨搭配食用，可以更好的溢出二者润肺养颜的作用。

【昙花蜜羹】

昙花又名琼花，因花期短暂、芬芳清纯而闻名。未凋谢的昙花可谓是一种比较稀罕的食材，而它本身具有的微凉滋润，清热祛湿的功效却鲜为人知。

作用及特点：清新芳香，甘醇润肺

烹饪方法：

1.在昙花还未凋谢时，将整朵花采摘下来。

2.采摘下来的昙花放置片刻后，清水清洗后撕成瓣状。

3.小炖锅加入适量清水，昙花、冰糖全部放入水中，大火煮沸，然后转温火炖5分钟左右。

4.汤汁清透，芬芳四溢时便能盛入青瓷碗中，以备食用。

Tips：在炖的时候，不要加太多水，否则就可能是一锅甜水了。

冰糖本身就具有润肺祛痰的作用，与昙花这种天然滋润的食材搭配在一起，相得益彰，润肺滋润效果更佳。

这款陶瓷材质的碗选用便捷的色彩，便于端放和清洗。大容量的设计更是免去了盛装汤羹时汤汁溢出的尴尬。

【海底椰百合汁】

海底椰百合汁是一道来自泰国的养生美食，海底椰本身具有清痰润肺、去燥补气的特点，配以百合，更添几分解郁安神的作用，口感也会更加清新。

作用及特点：润肺祛痰

烹饪方法：

1.准备食材：海底椰、霸王花、百合、红枣、玉竹、木耳，还需要准备猪排骨，都清洗干净等待备用。

2.炖锅添水，起火加热，放入食材。（PS：百合不放入，待用）

3.炖锅中的汤煮沸后，转温火炖煮。

4.熬制一个半小时左右，加入百合。

5.再温火熬制半小时就可以出锅食用了。

Tips：干货类食材需要用温水泡发。

这道汤羹所用到的食材较多，所以一款煲汤料是必不可少的，它包含这道汤羹所用到的所有食材，不用再东奔西走挨个购买了。

一款考究的汤勺，才能配的上如此美味的汤羹。这款汤勺选用质地紧密的枣木为材质，结实耐用的同时没有任何异味，而且放到汤羹里也不会烫手。

【沙参玉竹露】

沙参又名南沙参，本身是一味药材，主要用于清肺祛痰、清火止咳，而玉竹则有滋阴润喉，补气养血的功效，两者搭配对于肝火旺、内燥气虚的人来说作用不错。

功效作用：清肝火、去燥温润

烹饪方法：

1.准备食材：瘦肉、沙参、玉竹、百合、蜜枣。

2.将食材洗净，瘦肉切块、干类食材泡发备用。

3.大锅添水，开火加热，放入瘦肉，焯水后捞出，沥水晾干。

4.炖锅加水后开火，放入食材和焯水的瘦肉，温火慢慢炖熟。

Tips：食材软而不化时，是出锅的最佳时机。

这款天然沙参自然晾晒成干，完好的保存了它的药用价值。经过高温炖煮会逐渐融化分解，使汤羹鲜美浓郁。

产自湖南邵阳的玉竹，性微寒，是一味去燥热降内火的药材。加上它以后，可以让汤羹去火清肺的作用更加显著。