大家应该都有所耳闻,市面上的蜂蜜,即“超市蜜”并不太受顾客欢迎,很大一部分原因是因为它只保证了商品的安全性却流失了蜂蜜的原滋原味。因此,出现了人们竞相高价寻找农家自产的农家蜜的现象。如此一来,守住了小时候的味道,保留了蜂蜜全部的营养成分。 但是,有一个尴尬的局面便是,农家蜜始终是“三无”产品。味有了,食品安全却难以得到保障。
既要超越小时候的味道,也要捍卫食品安全。所以,选择为吃货们颠覆超市蜜的味觉体验、挑战蜂蜜可以达到的品质上限的蜂蜜才是首选。我们来一看究竟,领略几大为此宗旨而生、以匠心呈现蜂蜜美好的蜂蜜的传说。
一、椴树蜜
椴树蜜,是中国东北特有的蜜种,而采自中俄边境原始森林雪蜜更为矜贵,上好的椴树蜜呈透明浅黄色,拥有油脂般的光泽,容易结晶,结晶后呈细腻洁白的油脂状并具有浓郁的椴树花香,甜蜜润口。椴树蜜具有酶活性17,而这些稀有的材料很多并不采取浓缩、高温技术,饱含极高的营养价值。
二、黑蜂蜜
黑蜂蜂蜜含有多种芳香物质,香甜可口,得益于伊犁得天独厚的生态优势,黑蜂的山花蜜淀粉酶达10种以上。同样不经过浓缩高温过程,黑蜂一年只酿一次药花蜜,品质保证。经过上百次食安残留检测,放心食用。
三、荞麦蜜
荞麦蜜富含芸香苷,含铁量高,于内蒙古固阳采集。此味道与榴莲相似,通过蜜蜂自然采集野生荞麦花,经过10-15天酿成上乘的“榴莲”为芳香的蜂蜜。
四、九龙藤蜜
“南国一绝,蜜中上品”,中药性蜂蜜,甜中溢苦。九龙藤花蜿蜒于阳朔悬崖之边,通过意大利峰与土耳其峰交叉采集进行酿制,25天封盖,口味质量双重保证。
五、荆条蜜
荆条蜜酶活性达27.9,浅琥珀色,口味香甜甘润。一滴滴入口,滴滴入心田。
蜂蜜爱好者可能款款心仪,不得取舍,那就全收入囊中吧。选择蜂蜜,看重品质与味道,也有情怀。
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