我们中国地域辽阔,饮食文化丰富多样,甜点亦是遍布大江南北,不同地区的甜点也颇具特色,比如江浙甜点精致,京津甜点传统,港式甜点有新意…… 但是现在很多人都比较喜欢吃西式甜点,渐渐的忘记了中国传统甜点的独特魅力和口感,今天小编就带你们看看都有哪些独特的甜点吧~
『老婆饼』
老婆饼是广东潮州地区的传统名点,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸。后经传播到澳门,并大受欢迎,逐渐成为澳门的特色甜品之一。老婆饼的皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻。
『 班戟 』
班戟是pancake的粤语音译,又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。在国外它只是一张饼,但到了香港,饼里面被包上香浓冰凉的奶油和新鲜水果,入口即化,搭配上水果,不会让人感觉过腻。
『 荷花酥 』
杭州名小吃,是宴席上常用的花式甜点。它是利用油酥面而制成的,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜。 被很多杂志评为中国十大“有色有味”传统糕点,号称“中国的马卡龙”。
『桂花糕』
以糯米、糖、蜜桂花做出的桂花糕已有三百多年历史。满地铺桂的季节,一壶浊酒一盘点心,月下访香,意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧....
『南瓜饼』
起源于中国革命的红都——井冈山地区,主料采用南瓜,加上一些辅料加工而成的一种传统食品,距今约有700多年的历史,其口感软糯有弹性,味道甜美,是非常受到中国大众喜爱的甜品之一,
『红年糕』
红年糕,因为加入红糖的原因,看上去非常喜庆,是民众眼里的吉祥物,表达着生活“一年更比一年高”的美好愿望。
『蜜汁玫瑰芋头』
云南特色甜品,甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是云南传统的美食调味料,它用新鲜玫瑰通过云南传统手法腌制,年头越陈越香,是这道甜品的灵魂。
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