还在外面买蛋糕吃？教你用电饭煲做蛋糕，香甜软糯更营养

相信在我们的生活中，有很多人都喜欢吃蛋糕吧！香甜软糯的蛋糕吃起来会给人一种愉悦感！吃蛋糕不仅能满足你的视觉神经，更能大大的满足你的味觉系统，让美味唇齿留香。但是我们一般吃的蛋糕都是在外面买的，外面的蛋糕虽好吃，种类虽多，但很多商家为了能使蛋糕的保质期更长，它们会在蛋糕中参入添加剂，以达到一段时间的保鲜效果。这样的蛋糕吃起来，在营养上大大折扣，所以我们还不如在家做！

有的人可能会说：这太麻烦了，而且我家又没有烤箱，怎么能够轻而易举的做出美味的蛋糕呢？那么小编要告诉你，做法很简单，还不需要你用到烤箱，因为小编今天要教大家用电饭煲制作面包：

第一步：备上3~4个鸡蛋，低筋面粉，植物油以及白糖各40克

第二步：将蛋黄蛋白分离，用电动打蛋器将蛋清打发。打发后加入适量的白糖

第三步：加入适量的白糖后，再用电动搅拌器继续打发，直到蛋白在打发器上挂住

第四步：打发好后将蛋黄放进去

第五步：将蛋清蛋黄用打发器充分打发

第六步：在打发好的蛋清与蛋黄中加如一些植物油

第七步：搅拌均匀之后，撒入低筋面粉，然后用小勺或者小铲子把面糊与打发的蛋清蛋黄上下铲动均匀，切记不要打圈搅拌，要直上直下的铲均匀。

第八步：低筋面粉拌好之后，倒入适量的牛奶。

第九步：然后在洁净没有水的电饭煲内胆壁和内胆底均匀的抹上一层植物油

第十步：搅拌好之后将蛋黄糊全部倒入电饭锅内胆里，轻震几下排出气泡

第十一步：按下电饭煲煮饭键，大约两分钟会自动弹起保温，不用管他，让他焖20分钟左右，再按下煮饭键，大概一两分钟又会弹起，再焖15-20分钟，就可以出锅了。

第十二步：半个小时后，香甜软糯的蛋糕就出炉了

怎么样，是不是很简单的啊！那就赶紧学起来吧，学会了不仅可以自己做着吃，家里来朋友了，还能大展身手，朋友们见了还会夸你呢。当然，为了能让你更加高效率的做出美味的蛋糕，下面小编就来给大家推荐几个好用的做蛋糕神器吧，相信你们会喜欢的！

在将蛋黄蛋液分离的时候，没有一个蛋黄蛋白分离器怎么能行呢？比方说用这款不锈钢的蛋白蛋黄分离器，只需你把鸡蛋打进去，它就会自动过滤掉蛋清，留下蛋黄。让你再也不用为分离蛋白蛋黄而烦恼了。

想让蛋糕更加松软可口，蛋黄肯定是要打匀的，这款电动的打蛋器能快速且均匀的将鸡蛋打匀，不锈钢的材质，不会残留蛋黄蛋液在上面。

想让做出来的蛋糕饱满成型，面粉起着关键作用，所以你还需要一个面粉过滤筛，比方说这款，网质细腻均匀，能快速的将好的面粉过滤掉，留下残渣，让你的蛋糕做的更好吃。

耐高温刷还得再备一个，这款耐高温刷，硅胶的材质，能将油均匀的抹在电饭煲内胆壁上，并且不会留下划痕。它不仅可以拿来刷油，当我们在外做烧烤的时候，也可以用它来刷调料。

为什么要用低筋面粉做蛋糕呢？这是因为普通的面粉在制作过程中不会发大，做出来后，蛋糕硬梆梆的，而低筋面粉做出来的蛋糕口感更好，香甜软糯。

如果你想让蛋糕做出来更加香甜，你可能还需要用到蜂蜜。蜂蜜在打好蛋黄这一步放进去，然后继续用打蛋器搅拌均匀，这样做出来的当回非常好吃。