相信很多人都对坚果不陌生吧。平时的小零食,随手吃几个,营养还健康。
坚果是植物的精华部分,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效呢。
甚至有研究表明,1、下午吃零食可以改善记忆能力 2、每天进食三餐以上能显著降低血液中的胆固醇 3、锻炼前2小时吃零食能提高耐力和运动表现
虽然坚果好处多多,但是其实坚果也有它的禁忌之处,尤其是有几类人是不可以多吃坚果甚至不能吃哦。
1、腹泻的人:坚果其实有“润肠”的效果,所以腹泻的人暂时不能吃哦。
2、对坚果有过敏反应的人。
3、学龄幼儿:因为大多坚果是颗粒状的,小孩子吃可能会导致噎住,要注意。
除了人群注意外,坚果本身的吃法,我们也要注意哦。
核桃
核桃虽然堪称抗氧化之“王”,但一次不要吃得太多,否则会影响消化。不要核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养的。
开心果
开心果可降低胆固醇含量,减少心脏病。但是热量较高,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
松子
被誉为“长寿果”的松子,含有蛋白质、脂肪、糖类。钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃还能滋补强身。但是胆功能不良者应慎食。
腰果
与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,所以不能一下子吃太多。而且腰果含有较多的过敏原,应注意。
杏仁
杏仁适量食用不可以有效控制人体内胆固醇的含量,但是含有大量纤维可以让人减少饥饿感,不宜多食。
南瓜子
美国的研究发现,每天吃50克左右南瓜子,可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌。但是胃热病人最好少食,否则会感到脘腹胀闷。
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