只需要简单的几个小窍门，就能让做饭新手做出超好吃的米饭

现在不管是南方还是北方都很喜欢吃米饭了，无论是蒸大米饭，还是煮粥，日常生活中人们的一日三餐中总会有那么一两餐是吃米饭的，

那么身为做饭新手的我们应该如何做才能够蒸出最好吃的米饭呢？

别人做的米饭总是颗颗分明，粒粒玉白，香气扑鼻，而且没有锅巴，吃起来香甜可口，

为什么自己做的不是太干就是太稀要不然就夹生不熟，熟了吧就会有锅巴，别急，今天教你几个小妙招，轻松做出超好吃的米饭：

大米的选择：做米饭的时候要用香米，比如东北大米，香米，这些大米有一个特点就是它们的样子比较圆润，

如果你吃的米饭是线米，米粒看起来长长的像根线一样，这种米饭适不适合蒸米饭的，但不是说这种线米不好吃，而是不适合做蒸米饭，只适合做炒米饭，

就比如说全国有名的扬州炒饭，所以如果你不打算做炒饭的话，只蒸米饭吃还是建意大家选用香米，或者东北大米。

加油：煮饭的时候想要自己做出的米饭粒粒分明，晶莹剔透的话就在做的时候在米饭里边放入一勺食用油，这样不仅可以让米饭变的更加香滑软糯，同时还能阻止锅巴的生成，而且也不会出现粘锅底的现象。

加盐：当蒸米饭剩下吃不完的时候，又不想做炒饭，那么在用电饭锅加热米饭的时候大家可以往米饭上撒一丁点食盐水，这样可以去除米饭的异味，因为剩饭在重新蒸热的过程中会有一种说不清道不明的味道，加了盐水再用电饭锅重新蒸就不会有了。

夹生：如果你第一次做的饭夹生了，别害怕，你只需要淡定的打开电饭锅，然后用筷子在米饭上多弄几个小孔，最后把电饭锅锅盖盖好重新进行第二次蒸米饭即可。

米饭有糊味：如果你的火候没掌握好，让大米饭有了些许的糊味儿，别急，在米饭里插入几棵大葱就可以轻松的去掉糊味儿了！

米饭粘稠不成型：这个基本就没有可能做成米饭了，建意大家在多添些水煮成粥吧，中途大家可以切点皮蛋瘦肉啥的，做个皮蛋瘦肉粥，煮的时候一定要小火慢煮，然后隔一段时间就用勺子顺时针去搅拌米粥，出锅前淋点香油，保证米粥香糯可口……