主打全国最好吃的三种羊肉，谁也别拦着我，今晚我就吃了

主打全国最好吃的三种羊肉

吴忠手抓，吴忠的手抓做的历来久负盛名，选用的又是美食家们很认可的宁夏滩羊肉，听说需要不加盐文火炖煮接近两小时之久，出锅前再撒一点盐来调味，这种做法才能完美保持肉肉的水分，同时也灰常考验肉的品质。

滩羊的骨头偏圆润，形状很像筷子，而且吃起来不会有膻味，可用这两个标准来大致判断哦~

在宁夏吃羊肉是一定要配蒜的，当地人认为“羊肉不吃蒜，营养少一半”！先直接吃一口原味的，再来一口蒜，再蘸醋或者蘸干料，充分立体的感受一下全国第一的羊肉~

碗蒸羊羔肉

碗蒸羊羔肉采用密齿羯羊羔肉，跟回乡烤花馍是黄金搭配。

生长期60天的小羊羔肉，整出来hin嫩而且汁水满满，在回族特制的调料面和鸡腿葱的加持下，也是完全吃不到膻味哒。

烤花馍宝宝就像是无数个小花卷卷拼接的一顶蘑菇帽子，可爱的不行，可以一块块掰下来直接蘸料吃，掰着掰着就出来了一个齐刘海小怪物~

当地人会把馍泡在碗里吸足了羊肉的汁水再吃哦~

泉水大块黑山羊

羊肉的来历一个比一个狠，这道菜用了“宁夏羊中之王”的盐池黑山羊肉，大块的处理手法看着就过瘾，骨髓也都很饱满。

黑山羊肉红润润的，上桌要赶快吃，放久了容易变色影响体验。

西北风味烧烤

西北风味的烧烤也有很多，羊蹄先卤后烤，入味软糯，轻轻一拎就脱骨啦。