平底锅也能做蛋糕？让你不用烤箱也能做出美味芝士蛋糕

伴随着美味的芝士蛋糕渐渐步入大家的生活，不少人都被这种蛋糕独特细腻的口感，细致的芬芳所俘虏，经常会想要吃上一块祭祭自己的五脏庙。但是外面买的芝士蛋糕总是很贵，不能经常吃。到底怎样才能自己在家也可以做出好吃的芝士蛋糕呢？今天，小编就来教教大家，怎么只用平底锅就可以做出美味的芝士蛋糕！

材料：

低粉100g

鸡蛋2个

淡奶油100g

糖15g

黄油60g

柠檬汁1大匙

奶油奶酪100g

盐2g

步骤：

一杯面粉，三大勺糖，60g黄油，蛋黄，因为我用的鸡蛋比较小所以放了两个，蛋清留着后面用，放到平底锅里

搅拌均匀，揉成一团

3.把面团铺在平底锅中，边缘高出2-3厘米，用叉子在底部扎一些小孔。

4.100ml奶油，100g芝士，放入微波炉加热30秒，融化后加入糖3大勺，面粉3大勺，蛋清，一大勺柠檬汁，搅拌均匀。

5.把搅拌好的面糊倒入平底锅中。

6.尽量使其平整。

7.将平底锅盖上盖子，用中小火加热10分钟，再用最小火加热25分钟左右，至表面凝固就可以了。

8.关火后再焖五分钟，待冷却后放入冰箱静置五分钟左右，如果害怕冰箱异味入侵可以罩上保鲜膜。

如果家中有糖尿病患者也想享用这款芝士蛋糕的话，可以尝试将糖换成木糖醇，这样全家都可以一起享受芝士蛋糕的乐趣啦！

这么简单的平底锅芝士蛋糕，你学会做了吗？