我家院子里也挂着香肠了

几天前，有朋友寄来了一包吃食，里面有一丛肥肥粗粗的香肠，红白相间。闻之腊香扑鼻，急不可待把香肠切片，和着青豌豆、红薯做了一锅腊肠焖饭，果然米饭吸足了腊油，兼有香肠里神秘香料辅佐，粒粒晶莹喷香，大家几乎都连尽3碗以上，大呼过瘾。

 

 

好几年没吃到这么地道的家乡腊肠了。

提起腊肠，总有着婉转千回的心情。

腊肠，是家乡的味道

腊肠，是儿时的回忆

腊肠，是梦里的甜蜜。

 

材火灶麻辣香肠，用心制作出来的味道。选料考究，层层工艺，形美色鲜，招待客人也不逊色。柔嫩可口，咬一口，满鼻扑香，香气入骨，回味悠长。

 

 

 

平时出外吃饭，最喜欢去恩施土家菜馆，必点的一道菜就是腊肠，百吃不厌。麻辣风味，土家炕制，肥瘦搭配，入口筋道。蒸着吃，炒菜，口感俱佳。

 

广式自制香肠，手工灌制，黄金配比，精选调料。肉质紧实，鲜嫩无杂感。香肠入口，美味人间。咸香生像，回味无穷，吃得放心，更加开心。

 

 

牙签肉选用当天现杀的苏北小山羊肉，人工清洗的干净卫生，穿串烹饪。让你足不出户享受烧烤的香辣爽爆！无添加。

 

没有华丽的包装，但是食材特别新鲜，吃了一次，就成了他家的回头客。私房自制，无任何添加剂，无任何防腐剂，真空包装，超级新鲜超级好吃，根本停不下来啊。

 

VV是一枚资深吃货，北京好吃的云南馆子基本上都是她带我去的。数次听她说起过母亲的高汤秘方和各种祖传菜品，虽然未品尝过，但从她的文字里似乎能看到冒着些许热气、晶莹剔透的腊肉。

 

无论是腊肠还是酢肉，要做的好吃，从选材、配料、环境等都要非常讲究，再慢慢经过时间的等待。这些不是工业时代的快节奏所能替代的，也是传统工艺的魅力所在。