菠萝除了用盐水泡，还有这些奇葩吃法，你试过吗？

春天是菠萝上市的季节，菠萝营养丰富，不仅可以解暑，而且有助于肠道消化，大家都知道，吃菠萝得时候要用盐水泡一下才能吃，你知道这是为什吗？

因为菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物质，会导致过敏反应，也就是菠萝病。症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重会出现呼吸困难，休克等一系列过敏反应。盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，让它失去对人体的毒性。

当然，菠萝除了直接吃以外，还可以用来做家常菜，味道也是非常的好哦~

 

一、菠萝咕噜肉

猪肉切成小方块，放进大碗。

加入1小勺盐、加入1小勺生粉、加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟。

菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起。

小番茄和青椒切成小块备用。

腌好的肉里磕进一个鸡蛋。

加入2大勺生粉，搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液。

锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟。

捞起沥油，肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油。

倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁。

倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火。

倒入炸好放凉的肉。

快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。

二、酸奶菠萝杯

准备好食材。即食燕麦片20克，菠萝适量，猕猴桃适量酸奶500ml，草莓适量，芒果适量，蜂蜜适量    

把即食燕麦片加入碗中。

加和沸水烫至浓稠备用。

把水果切成小丁。

杯中加入酸奶。

加入水果。

再加入酸奶至杯口。

最后放上几粒水果加入燕麦，吃的时候淋上蜂蜜。

 

三、菠萝炒饭

准备好豌豆、香肠、大虾、香葱、黄咖喱、椰浆

先把菠萝切开，切成像九宫格那样的小格，然后把菠萝块挖出来，记得别切穿了~

把菠萝块用盐水泡十分钟~

把掏空的菠萝放烤箱里160℃左右烤8分多钟，这样不容易出水，没有烤箱也可以忽略不烤~

大虾扒壳，虾尾处的壳可以留着，然后用牙签把虾背里的虾线挑出来~

洋葱切丁，香肠切片或者丁都可以~

油热后先后放豌豆和香肠翻炒一会儿~

再放入洋葱丁和大虾翻炒，大虾变色放咖喱进去炒匀~

咖喱炒匀后放入米饭炒散，均匀裹上咖喱，然后倒入椰浆翻炒均匀就可以出锅了~

放入菠萝块和适量雨露翻炒出锅~