西安，一个被誉为“美食圣地”的城市，究竟有什么能让你垂涎三尺

陕西著名小吃肉夹馍，采用锅占制的普什肉，比一般酱肉酥烂，香味更悠长，再加上成年老汤，美味至极。

羊肉泡馍是西北汉族风味美食，汤是利用羊骨加上多种香料大火煮，浓香扑鼻，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻。

被誉为“陕西八大怪之一”的biangbiang面，宽厚劲道，好吃爽口，加上油泼辣子，可谓正宗的陕西味道。

拥有陕西独特技艺与风格的空心挂面，是做成岐山臊子面的原料，因为久煮不化，经夏不霉，柔软可口，易于消化，堪称挂面中的精品。

在陕西处处可见的经典小吃，精选优质面粉，运用传统工艺，口感劲道足，令人食欲大增。

秘制香料加上黄菜籽现榨的菜籽油配合芝麻等食材完成，虽然只是一种调料，但在陕西美食中占有不小的地位。

擀面皮从唐代冷淘面演变而来，主要食材为精面粉、辣椒，加以味精、盐、醋等调料；小吃具有筋斗、柔软、凉香、咸鲜、酸辣可口等特点。

镜糕是陕西传统小吃，主料是将江米细细研磨成粉，混以糯米等蒸煮。吃时，用竹签扎一块，蘸一点白糖、芝麻或其他作料，咬一口，绵软香甜，既好看又好吃，深受儿童和年轻人喜爱。