好吃又美味的坚果，营养价值原来还这么高

坚果曾被评为现代人的十大营养品之一。因为坚果是植物的精华部分，所以其营养都很丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有着极好的功效。

多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老的好处，但是再好的东西都要适量，不能过量，不可贪吃，避免营养过剩引起发胖。坚果热量虽然高，却是护心健脑的好食物。坚果与种仁还可以降低患冠心病的几率。

不少坚果对身体非常有益，集合了植物的营养精华，含有丰富的矿物质、维他命E和B群，能给皮肤增添从内到外的光泽。不少医生更建议吃坚果来治疗便秘，因为里面的膳食纤维和油脂共同作用，有很好的润肠效果，其实在某种程度上是能够帮助瘦身的。

看到坚果对人体有这么多的好处是不是马上想来一些补补身体了呢？下面允许我推荐几款常见有好吃的坚果吧！

花生

花生本身含有很多种的维生素和人体所需微量元素，其中蛋白质的含量高达30%左右，可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人体吸收。由于营养价值高，延年益寿，故被称为“长寿果”。

▲花生可增加毛细血管弹性，预防高血压、脑溢血、心脏病及动脉硬化。花生中钙含量极高，故多食花生，可促进生长发育。花生可促进人体新陈代谢、增强记忆力及神经系统，益智、抗衰、延寿。 

核桃

核桃含有蛋白质、脂肪、糖类，还有多种维生素和微量元素，所含油脂比例达到60%。

▲核桃的第一大功效是补脑、健脑，被称为“益智果”，其含有的磷脂能增强肌体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。核桃仁还有镇咳平喘的作用。

板栗

板栗素有“干果之王”的美誉，果肉金黄，味道甜香，是中国的特产。果实中糖和淀粉的含量高达70％。

▲板栗养胃健脾，活血止血，是做药膳的上等原料。板栗红烧童子鸡就具有滋补功效，尤其适用于咳嗽气喘、消化不良者。栗子粥，能增进食欲、补肾、强壮筋骨，非常适合老年人。 

瓜子

瓜子中最常见的是葵花子、南瓜子和西瓜子。嗑瓜子也是可以增强食欲，促进消化的哦！

▲多吃南瓜子可以防治肾结石病；西瓜子性味甘寒，利肺、润肠、止血、健胃；葵花子所含的不饱和脂肪酸能降低胆固醇。

腰果

腰果是东南亚布吉岛上最著名的产品，不仅营养对身体好，而且还很好吃，是人们都喜欢的美食。

▲腰果可预防脑中风、心脏病、心肌梗死，还能补充体力、消除疲劳、改善肤色等，易疲倦的人可以经常食用。 

杏仁

杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用。

▲开口小白杏好剥粒大，整粒果肉充盈唇齿间，一口满足，小白杏独有的淡淡清香，尝来丝丝润甜，爱之不能弃。

【结语】吃坚果一定要保持适当的量。因为坚果热量非常高，50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。一般人一天吃30克左右的坚果比较适当。吃多了，多余的热量就在体内转化成脂肪，会使人发胖。