它被誉为食品中的“红色风暴”, 可抑制衰老、防癌、防辐射

番茄的营养价值被誉为食品中的“红色风暴”，既属于蔬菜又属于水果，营养价值兼有蔬菜和水果的特性，外形美观，色泽鲜艳，汁多肉厚，酸甜可口，所以番茄也是有益健康蔬菜排行榜的前列，并且得到了“长寿果”的美誉。

每天喝一杯番茄汁或常用番茄，对祛斑有较好的作用。因为番茄中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失，并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。

食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。

多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用。

番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，对肌肤的有着很好的滋补作用，能使皮肤保持弱酸性，能消除皱纹和雀斑，让肌肤更加完美。

科学调查发现，长期食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。

将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

吃番茄也可以美容。番茄含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃番茄还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤，将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

酸酸甜甜的又新鲜，个头饱满，鲜嫩多汁，很清新的小番茄，多吃也不腻。