你喝酸奶舔盖吗？有人说不舔是吃亏，这样的认知到底让你差了多少

不知道从什么时候起，网上开始流行起了喝酸奶不舔酸奶盖的段子，“喝酸奶不舔盖”还成为新一代“有财”的标志，说实话，小编每次和酸奶都会舔盖子，因为总觉得盖子上厚厚的一层，是整盒酸奶最精华的部分呢！

关于酸奶盖上厚厚的一层到底是不是整个酸奶最有营养的部分呢，今天小编就为大家解析一下，喝酸奶到底该不该舔盖子呢？

盒装酸奶在生产过程中是不断搅拌着的，等到它发酵完成，在进行灌装、运输，酸奶盖子上的那层酸奶就是在运输过程中被晃到盖子上的了，时间久了，水分蒸发掉，盖上的酸奶就容易呈块状粘稠哦.

所以盖子上的酸奶更浓稠是水分蒸发的结果，本质仍然是杯中的酸奶，只要成分同样是脂肪跟蛋白质，营养价值和余下酸奶没什么两样，所以，“盖上的酸奶营养价值更高，不喝就错过了酸奶中最精华的部分”这样的说法其实是夸大其词了。

其实平时自己在家也能做酸奶，准备好菌粉和牛奶搅拌好后，放入酸奶机就可以了，特别方便。

酸奶机可以随着温度的升高自动调控酸奶的温度，保持在43-45度之间，自己在家就能轻松做出安全又卫生的的酸奶。

大约500-1000ml纯牛奶加1g菌粉搅拌均匀，放入准备好的酸奶机中，通电8-10小时后，就可以食用，如果觉得原味酸奶吃起来没有甜味，可以根据自己口味加入白糖、果酱等，味道更好。

对于喜欢酸奶口味的朋友来说，平时有很多酸奶味道的小零食也很好吃，每天从呼和浩特当日发出的酸奶片，奶味特别浓郁，一片顶一杯酸奶的营养。

酸奶奶酪是浓缩的牛脑，含有丰富的微量元素，既是很好的营养品，又是休闲娱乐时不可缺少的零食，一口吃下去，满满的奶香，特别有满足感。