在《向往的生活》中,黄磊老师展示了他精湛的厨艺技术,不仅满足了来客们的胃,也让屏幕前的观众大饱眼福,荣获“黄小厨”称号!就在上期节目里,黄小厨在做铁锅炖鱼时,顺道蒸了一屉花卷。当那热气腾腾的花卷出锅时,看的小编超级眼馋呀。
好吧,我决定跟着黄小厨学艺,今天也来蒸个花卷吃。
第一步:面粉加适量酵母,用水揉成软硬适度的面团,发酵。当面团变成原来的两倍大时,就发酵好了。把发酵好的面团用擀面杖擀开。
这是一款可任意卷曲无折痕,方便收纳的揉面垫,食品级硅胶,不沾面不沾油,自带尺寸刻度标示,是烘焙做面食的好帮手。
第二步:倒上油(食用油、香油均可)。
第三步:把油均匀抹开。
案板,是我们常用的厨具之一,直接关系着饮食安全。整竹案板精选五年老竹,经高温压展制成,精致密实,不易开裂,不添加任何化学物质,天然一体,健康安全。
第四步:根据自己的口味,撒上孜然、五香粉等调味料(还可以放点葱花、火腿末、盐)。
葱花、韭菜、香葱切起来太费事儿?你需要这样一把神器的剪刀,不仅切得快,大小还很均匀。
第五步:将面片卷起,切成小段,把两块叠放在一起。
工欲善其事,必先利其器。铁质菜刀手感沉、易生锈,所以人们大多选择不锈钢菜刀。
第六步:用筷子在中间压一下。
推荐一款用小麦秸秆加工而成的环保筷子,健康卫生,加长防滑,捞面不用再担心烫手了。
第七步:把压好的面团卷好、捏紧。
噔噔噔,一个花卷就做好啦。
怎么样,很简单吧!小编也照着试了一下,虽然卖相不好,吃起来味道还是可以的。
这款北欧简约风陶瓷餐具,质感厚重,风格百搭,喜欢美食和拍照的厨娘不要错过哦。
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