“肾”为先天之本，吃山药最补肾

山药的保健功效是很多药材都没法代替的，向来有"白人参"之称，作为中药，总得来说，其具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效，而作为食材来说，其养生的作用有很多。

山药是典型的药食同源的食材。它是一味传统中药，也是日常常见的食材。中医把山药称为上品之药。山药含有多种营养素，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

山药富含蛋白质、多种人体需要的氨基酸、维生素等，有滋肾强体，助消化，敛虚汗，止泻之功效。适合肾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、及消化不良的慢性肠炎等人群食用。

山药可以预防前列腺增生，山药中的黏性成分是由黏蛋白这种糖分和蛋白质的复合体构成的，黏蛋白具有激活雄性激素的作用，这种特殊的黏性成分，对中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生，能起到预防和治疗作用。

冬季天气寒冷干燥，吃山药还能起到美容养颜，延缓衰老的作用，不仅对身体有补水的功效与作用，还能起到对体内进行排毒素的作用。

科学研究证明，山药中含有尿囊素，有麻醉镇痛的作用，能够加速上皮生长、消炎和抑菌，常被用来治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

春季是皮肤病的高发时期，这个时候选择吃山药有很好的治疗作用哦，有皮肤病的朋友在春季可以多吃点山药对皮肤病有一定的治疗作用！

山药有润肺、益脾胃、利肝肾、滋阴壮阳功用，是“六味地黄丸”中之一味。性平，味甘，有健脾、补肺、固肾、益精之功，无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者，均宜常食多食。