很爱吃的芝士蛋挞外面卖那么贵，但做起来竟那么简单？

看起来就诱人可口的芝士蛋挞估计没有妹子是不喜欢的把？那种香滑的口感~简直让人回味无穷。但是外面售价简直吃到心疼，所以决定亲手自作一回~简直是实惠到美味呢~

首先，咱们要把挞皮做起来，那么所需材料：所需材料：黄油80克奶粉10克鸡蛋液10克低粉135克糖粉15克

新西兰进口奶油牛油蛋糕饼干烘焙原材料黄油

而我对黄油的要求比较高，因为它掌控着芝士挞整体口味是否优质的主宰。所以建议还是用好点的黄油。而这款黄油是口感非常浓郁香滑。建议挑好不挑贵，一款优质的黄油不在于价格的高低，而是品质的优质哦。

好吧 ，所以材料准备好了那么接下来我们来进行第一步。将黄油用电动打蛋器中速打发，加入糖粉15克打发均匀。再将鸡蛋液10克倒入黄油内继续打发均匀；

农家纯老冰糖粉

选择糖粉也是不能太过随意的哦。这就在于，为什么很多人做芝士挞，同样的方式同样多的用料，做出来口味却差别如此的大，这就在于原料的选择了。这款糖粉是甘蔗熬榨的，色泽透亮，颜色纯正。用作烘培非常的好。

接下来倒入低粉135克，奶粉10克，盐1克凑搓成团；捏成团套入保鲜袋放进冰箱冷冻30分钟。

雀巢奶粉成人中老年学生女士全家营养奶粉

这里建议奶粉的选择也很重要，因为奶香味也是关系到整个口感，所以选择奶粉不要随意哦。而我选择的是用这款雀巢的奶粉，因为平时也用作早餐奶用，喝了6年~一直不错的~

那么在冷冻过程中，我们来准备挞陷。挞陷制作所需材料：淡奶35克蛋清30克淀粉7克芝士200克砂糖30克黄油15克

进口安佳淡奶油动物性鲜奶油

而这里我使用的淡奶油是这款安佳的，因为安佳的这款淡奶油奶香非常浓郁，而且味道香醇。很适合做味道浓郁的甜品的。

接下来吧准备好的芝士隔热水软化，加入砂糖用电动打蛋器中速均匀打发；再加入蛋清均匀打发；最好将黄油融化后倒入第二步骤打发均匀。

超凡马苏里拉烘焙原料干酪芝士碎

这里我使用的是这款芝士，浓郁奶香，非常适合烘焙使用。而且也是很具备营养的。主要是质好价美。一直烘焙都在用这种哦。

最后步骤把冷藏后的挞皮拿出来，面皮擀平用圆形磨具印出一个圆形。

套入蛋挞杯里面用叉子戳出小孔哦。再放入烤箱，上火160°，下火140°，烘烤18分钟再拿出放凉。

最后挤入挞陷，冷冻30分钟；取出刷上蛋黄液；上火230°烘烤8分钟

热腾腾的芝士挞就出炉啦！！！这样做出来的芝士挞香醇可口哦。而且步骤虽稍稍繁琐，却是很简单的呢。

九阳电烤箱家用烘焙蛋糕烤箱

这里给大家推荐一款一直在用的烤箱，因为喜欢做些简单的烘焙所以特地买了这款便宜的烤箱，没想到却出奇的好用，目前已经用了2年了哦，毫无问题~也是很推荐的啦。