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经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌，特别是因脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌有好的辅助治疗作用。

此外薏米还具有镇痛解热、益肺镇咳的功用，对胸痛，咽部红肿疼痛，咽痒不适，发热，咳嗽，吞咽不利或有干燥、痰、异物感等疾病具有防治作用。

薏米因富含蛋白质，可降血钙，具有延缓衰老，美白润泽肌肤，减少皱纹功效，可消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等，此外还具有营养头发，防止脱发，使头发光滑柔软的功用。

薏米，又叫薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。在我国古代就被视其为珍品，常用来祭祀，中医认为其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

具有排湿、祛毒、有清热利尿、消水肿等作用，可起到帮助排便祛毒，平衡体重，可用于尿路结石、尿路感染、前列腺炎、前列腺增生、前列腺肥大、蛔虫病、水肿、化脓性感染、脚气等疾病的防治。

薏米因含有多种维生素和矿物质，可促进身体代谢，促进肠胃吸收，健脾胃并可减轻胃肠负担的作用，因此有很好的滋补作用，使人身轻体健康。

尤其对慢性肠炎、消化不良，便秘、恶心呕吐，腹胀及体弱多病者更有助益。薏米还具有补肾，强筋骨的作用，对因风寒湿邪引起的关节疼痛、难以伸张、痛风有防治作用。

薏米含有降低血中胆固醇、三酸甘油脂，扩张血管以及可以吸附胆盐的成份，因此可防治高血压、高血脂、中风、心血管等心脏疾病，还有降血脂、降血糖的功效。薏米可增强机体免疫力和抗炎作用。