碰上这颗海鸭蛋，我能吃下3碗饭~

咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸

含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。

咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物 两个字 好吃！！

中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹。鸭蛋腌制后，营养依旧，而且更容易被人体吸收。

海鸭蛋是生活在北部湾海边红树林的海鸭所产的蛋，由于海鸭从不喂养饲料，而是日夜食用小海蟹，小跳鱼等海洋生物以及红树林花果，使得海鸭蛋蛋黄晶红、味美鲜香，而且营养价值是普通鸭蛋的几十倍

咸鸭蛋比鸭蛋多了许多的无机盐。鸭蛋中的脂肪和蛋白质和在一起，所以根本看不出来，但当腌制成咸鸭蛋时，蛋白质被分解成了氨基酸，脂肪变“暴露”出来，被腌制成了蛋黄油。蛋黄油对身体也是每次有益的。

在鸭蛋的腌制过程中会使用许多的盐，这也让咸鸭蛋中无形的增加了许多的无机盐。无机盐对身体是必不可少的，而获取的用途只用通过食物来获得。

咸鸭蛋比鸭蛋多了许多的无机盐。鸭蛋中的脂肪和蛋白质和在一起，所以根本看不出来，但当腌制成咸鸭蛋时，蛋白质被分解成了氨基酸，脂肪变“暴露”出来，被腌制成了蛋黄油。蛋黄油对身体也是每次有益的。