腌菜的历史应该有很多年了吧,抗美援朝之前应该就有了,这也算是很有名的一种菜了,家家户户都腌制不同的口味,像现在很多老人没事在家的时候还会腌制很多,因为他们是从小就吃,习惯了也忘不了那种味道
小时候吃不起大鱼大肉,整天只能吃这些自家腌制的菜,真羡慕那种可以吃肉的人,现在生活变好了,整天的大鱼大肉反而怀念小时候家的味道,妈妈腌制的酱菜永远是最好吃的东西。
大了一点之后家里不做了,就跟着父母或爷爷奶奶赶集买酱菜,一盆盆的酱菜特别吸引人,有白菜、萝卜、黄瓜、各种咸菜,那时赶集除了买糖就这种腌菜最吸引人了。
以前妈妈经常做的就是这种辣白菜,超好吃的,就着馒头或拌着米饭吃就是美味,现在想想都流口水,以前家里总是腌上一坛子,等到过年的时候吃,感觉那是最土豪的食物了。
萝卜干也经常吃,酸酸甜甜的,本身就比较喜欢吃萝卜,研制的萝卜干对我也很有吸引力,吃起来口感爽脆,色泽诱人。清新的口味吃起来特别爽口
乌江榨菜大家应该都没少吃吧,以前上高中住校的时候,因为一个月的生活费有限,很多时候都是馒头咸菜,呢时候吃的最多的就是乌江榨菜,一小包正好吃一个馒头,想想也是满满的回忆。
乌江榨菜,经过三洗三榨,清淡爽脆的黄金口感,挑战你的味蕾。15g的小包装,一餐一包不浪费。喝稀饭。吃馒头。吃米饭、下酒菜,或是菜不合胃口的时候,来一包,感觉真好
现在因为时代的进步,每天大鱼大肉反而把身体吃胖了也出了毛病,其实偶尔换换口味吃点咸菜疙瘩也是好的,对身体好,也可以顺便回味一下同时的口味。
独特的制作方法,保留了原滋原味的辣味,鲜辣劲道,更能满足你挑剔的味觉口味,给你最真实的味觉体验,色泽鲜丽,柔软细腻,老人小孩都适合
酱菜最少不了的就是海带丝了,海带丝高含碘、高粗蛋白、低脂肪、富含多种维生素,对人体的好处多多,而且吃起来脆脆的,味道非常可口,最喜欢吃那种香辣味的,这也算是一个很不错的下酒菜了。
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