盘点名列前茅的十强中国小吃，有你的家乡菜吗(2)

现在的豆腐有很多制作，比如什么臭豆腐，鱼丝豆腐花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。益寿延年的美食佳品。

鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血，祛湿，抗痨等功效。无论是煮汤。当点心，宵夜。直接清水一煮就能吃上美美的鱼。

锅里加入清水，放入鳗鱼，加入笋丝大火 煮开，煮至鱼骨浮起，转小火，再加入葱花，食用盐，味精，白醋，骨头连着鱼肉，鱼肉包着骨肉，穿起来非常的有咬头。