吃饭没胃口？有了这些下饭小菜，保证让你胃口大开

大鱼大肉固然有诱惑，但偶尔没胃口的时候，这些下饭小菜却是你最需要的。酸辣藕带是经典的鄂菜名菜，泡椒与藕带的搭配泡制，口感酸辣，鲜嫩脆爽，看着很有食欲，吃起来更加开胃哦~

酸菜是西南家喻户晓的下饭菜，工艺简单，开胃爽口，采用当季青菜加以农家秘制酱料腌制而成。发酵好的酸菜色泽鲜亮，口感酸脆，或下饭或做调料，不论是凉拌、爆炒、还是热煮都酸爽美味。

湘西外婆菜可谓是下饭菜里的翘楚。野菜晒干后放进坛子里腌制发酵，混着辣椒烹制，口感酸辣适中，咸香可口，可以直接食用，也可以炒菜，不同的风味，一样的下饭。

酸爽香脆的酸豆角，光看着就让人垂涎。吃的时候可配上细细的肉沫一起炒制，口味更棒，当食欲不振的时候，它可是最佳的下饭拍档，拌饭、喝粥、下面条，百吃不厌。

营养价值极高的裙带菜，又称海藻，是一道不可多得的美味菜肴。翠绿的海藻配上香脆的芝麻，酸酸辣辣，清凉爽口，既可以直接食用，也可以搭配主食，怎么吃都好吃。

萝卜丁是最常备的下饭小菜。它是萝卜经过削皮、风干、腌制后，再拌以食盐、植物油、花椒末、白砂糖等腌制而成，口感麻辣、鲜香嫩脆、风味独特，如果你喜欢麻辣口味，这个不得不尝尝哦~

看韩剧的都知道韩国的泡菜，这道在朝鲜族餐桌上不可缺少的菜肴，用白菜、鱼酱、辣椒、蒜等作料腌制而成，口感清脆酸爽，甜辣可口，是真正的开胃神菜！

萝卜丁、瓜子仁、辣椒、青豆、芝麻等多种食材秘制调和而成的五仁酱丁，是山东原汁原味的传统农家小菜。色泽明亮，香味纯正，甜咸适中，可以说是老少皆宜的下饭小菜。