蔬果的这些部位不要丢，营养价值更高

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂。用火龙果皮来做色拉，不仅抗衰老降血压，对抗辐射，美容养颜也大有帮助！

柚子皮煮水，可治消化不良，久咳和支气管炎。除此，还可以驱虫，去除异味。

冬瓜的皮和瓤不要扔，煮水来喝，消暑利尿，祛湿化痰。对孕晚期水肿的孕妈妈消肿也很有帮助！

茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后很容易发黑，是其中的铁元素被氧化了，从而影响人体对铁的吸收。

都知道芹菜可以降血压，却不知道芹菜的叶子降压效果更好！

莴笋的叶子富含的维生素远高于我们常吃的茎，这个菜场买菜的大姐都知道，每次帮我削皮时都会问要不要留叶子。

梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。所以炖冰糖梨来止咳，千万不要削皮哦

很多人会把萝卜皮削掉再做菜，其实萝卜皮更有营养哦，抗氧化防癌比之萝卜肉更胜一筹！偶尔来道凉拌萝卜皮，不仅脆爽，还能开胃呢！