坚果曾被评为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
每日坚果,补充每日必须坚果,6种坚果科学定量合理搭配,补充一天营养活力。每日一包,就这么简单。
坚果和种仁分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%含有烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾,膳食纤维另外,其中还含有单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸,多种抗氧化剂等多种营养成分,素食者常吃坚果有助于摄取缺乏的营养元素,以获得均衡营养。
坚果热量虽然高,却是护心健脑的好食物。坚果与种仁还可以降低患冠心病的概率,常吃坚果的人不易患心肌梗死。此外,其含有的本酚素可以降低胆固醇;硼元素会让人的反应更敏锐。常吃坚果,可获得固齿、补益、养身的效果。
奶香夏威夷果,奶香鲜发,鲜美四溢,酥滑圆润。聚会时的趣味,烦恼时的快乐,孤独时的陪伴,小时光里的惬意美味,它不止是一包夏威夷果,更是你生活的好搭档。
中国人尤爱食坚果,坚果和种仁一直都是我们饮食中重要的一部分。“粽子”就是用糯米、花生仁、莲子、栗子、黄豆、赤豆、绿豆、白果、红枣等干果制成的,味道清香甜美,是极好的初夏令佳品。外国人也知道干果的好处。美国《时代》周刊推荐的十大健康食物中就有干果。 坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面:1、清除自由基。2、降低妇女发生2型糖尿病的危险。3、降低心脏性猝死率。4、调节血脂。5、提高视力。6、补脑益智。
用心的食材,软糯飘香,传递大自然的产物使命,认真苛刻对待每一份美味。
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食用干果的小常识:炒熟了吃更安全: 生的坚果一般会含有较多量的植物酸,其中一种叫单宁的植物酸,人吃多了会出现呕吐、胃胀、食欲减退甚至呼吸急迫等不良反应,而经晒干或炒熟的坚果,植物酸的含量会大大降低,所以吃起来更加安全。生杏仁中还含有有毒成分,但是经炒熟后毒性会降低不少。当然,炒的时间也不宜过长,以免因为长期加热破坏坚果中维生素等营养成分。但是不建议用油煎炸坚果,因为坚果本身已经是富含植物油,煎炸后则会更加油腻,既难以消化,也不利于健康。碾碎了吃也可口:坚果因为富含植物油和蛋白质,所以往往不好消化,而且吃起来也容易觉得腻。所以,为了让坚果更好地服务我们的健康,不妨在吃法上多下点功夫。比如,可以把果仁碾碎,做糕点时放进去,或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成坚果乳、坚果奶等。另外,还可以用坚果仁的碎末做调味料,做菜、熬汤、煮粥的时候,撒上一些,既可以增加菜肴的香味,让人胃口大开,又可以吃上坚果,补充营养,可谓一举两得。
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所以,为了我们的健康生活,我们要坚持每日吃坚果,保证每天的营养需求。
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