中国科学院107岁院士贝时璋一家的长寿秘诀

贝时璋，浙江镇海人，生物学家，中国细胞学、胚胎学的创始人之一，中国生物物理学的奠基人。

他1903年出生，于2009年于睡梦中逝世，享年107岁。一生基本没有得过什么大病，就在逝世的前一天他还去开了研究会。

当然有人说长寿有多方面的因素，贝时璋只是偶然，那当你知道贝时璋的夫人也有91岁高寿时，你还相信这仅仅是偶然吗？

小编之前也对贝时璋老人一家的长寿秘诀很感兴趣，于是搜集了资料，发现贝时璋是我国著名的细胞学家，而现在人最害怕的是什么？当然是癌症。

癌症是以癌细胞的生长开始的，如果有效防止癌细胞的合成，那么癌症也自然不容易的上了，贝时璋老人从细胞构成的角度总结出如何有效抑制癌细胞生长的秘诀：

1.苦瓜

苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉，苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

但是由于苦瓜的口感，很多人觉得难以下咽，不过没有关系，我们可以选择拿苦瓜片泡茶，茶中放上两勺红糖，味道也好，同时还能减油脂，可谓是一举多得。

2.海带

海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

即食海带方便快捷，而且完整地保留了海带所富含的有利元素。

3.猕猴桃

猕猴桃甘酸可口，本是南方山区野果，现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍，是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，其营养价值甚高。

比起猕猴桃，猕猴桃干方便即食，易于保存，而且四季都可以吃到。

4.南瓜

富含纤维素的南瓜可以提供两种类胡萝卜素（α-胡萝卜素和β-胡萝卜素），可以预防皮肤癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌和结肠癌。预防食管癌和胃癌，

对防止结肠癌也有一定的功效，同時能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

南瓜粉由南瓜磨出来，既可以做代餐粉，减肥又健康，还可以和糯米粉一起做成南瓜汤圆。吃法多样。

5.玉米

其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。“粗粮”——玉米越来越受到营养学家的重视，据研究证明，玉米中含有丰富的钙、镁、硒等微量元量和多种维生素。硒是一种抗癌物质，它在体内起到一个清道夫的作用。玉米中纤维素的含量很高，可以刺激胃肠道使肠蠕动增强，促进排便，减少肠道对致癌物质的吸收，预防大肠癌的发生，因此，常吃玉米有一定的防癌作用。

玉米片既有玉米的营养，同时冲牛奶当早餐的话，健康又有饱腹感。

6.蘑菇

近年来，蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视，世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。美国人把蘑菇誉为“上帝的食物”；日本人认为蘑菇位于“植物食品的顶峰”；联合国粮农组织更是将蘑菇纳入人类最佳饮食结构——“一荤一素一菇”。

比起买蘑菇，现在大家都流行种蘑菇，毕竟新鲜的蘑菇抗癌效果才好。当用水灌出白白胖胖的蘑菇时，自己的成就感一定很高。