二月最适合吃的菜，养胃护肝、降血脂，这时候还不吃就浪费啦

俗话说：“一月葱，二月韭”，二月是春季初开日，是万物生发、推成出生的季节，所谓“冰雹消融，春风送暖”，在春季养生必须掌握春令之气，升发舒畅的特点。这时的老人、小孩、孕妇等在二月最适合吃点韭菜了，因为韭菜中含有植物芳香挥发油，具有增进食欲的作用，可以帮助人体养胃护肝，还能降血脂。但是小编要提醒的是吃完韭菜最好嚼一颗口香糖，不然你懂得。

“春菜第一美食”的韭菜到底要怎样吃才是不浪费呢？按常理说，韭菜不论怎么炒味道都不错的，但是小编尤爱韭菜炒鸡蛋。因为鸡蛋的味淡，且有腥气，如果和有独特气味的韭菜一起炒，就可以中和韭菜的独特味道的同时，还能给鸡蛋提提鲜。而且，二月的韭菜其茎叶最嫩、口感最好。下面小编就给大家分享一下韭菜炒鸡蛋的做法吧。

准备的食材：韭菜一把、鸡蛋两个、大蒜适量

制作步骤：

1、韭菜洗净后，放在盆里，加入足量的清水，一勺盐，让韭菜在水中和盐浸泡10-15分钟，然后取出切成段，放入篮子里沥干水分；

2、鸡蛋打散在一小碗中放入适量的盐，热锅，中火炒好鸡蛋，装盘；

3、另起锅下油，爆炒大蒜至扁香，这是加入韭菜快速翻炒几个来回，撒入食盐，再加入鸡蛋翻炒均匀就可以出锅啦。

刚刚说的就是在二月不能错过的韭菜美食了，虽然韭菜中富含维生素，但是韭菜绝对是不能生吃的，因为韭菜常被微生物污染、寄生虫卵，然后分株较多，不容易淘洗干净，所以吃韭菜的时候一定要记得清洗干净。下面小编再给大家分享几样富含维生素的食物吧。

蔬菜中富含维生素的小编最喜欢的就是苦瓜了，其中维生素C含量极高，膳食纤维、维生素B也含量丰富。在美肌达人的眼里，苦瓜可是除皱、祛斑、保湿的最佳搭档。这款苦瓜干小编建议大家在睡觉前半个小时喝一杯，可以帮助排毒，清肠胃、降血脂。

有一种果肉在护肤中运用极为广泛，且可以直接用来敷脸，它就是芦荟了。这款芦荟所含的维生素A高于所含的膳食纤维，有保湿、镇定肌肤、养胃护肝的效果，将其榨汁后也可以做保湿喷雾，食用的话做酸奶果冻是不错的选择哦。

山药也是蔬菜中富含维生素较多的，它还含有钾和膳食纤维，在美肤上可以美白、润唇，在养胃护肝上，可以提高肠胃的蠕动，促进消化。用来清炒，或者是熬汤喝都是非常美味的。

洋葱是预防骨质疏松的保健食品，它可以用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。在家常菜谱中，洋葱通常是用来炒肉的，每天来一点洋葱做出来的食物，可以增强自身的免疫力。

青椒是我们炒菜是要用的佐料，也可以用来直接炒肉吃，在小编的家乡青椒炒鸡蛋、青椒炒肉是最火热的美食。因为青椒的营养价值高，尤其是青椒的维生素C含量丰富，多吃青椒可以促进肠道的消化，帮助我们降脂减肥。