正山小种红茶,是中国生产的一种红茶,被称为红茶鼻祖。茶叶经松木熏制而成,有着非常浓烈的松烟香。正山小种原产地在福建省武夷山市桐木关。茶叶呈黑色,条形紧索,但茶汤为深红色,有特有的桂圆香味。正山小种红茶适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来,在正山小种的基础上发展了功夫红茶。
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉和正山小种的区别跟大家说一下
区别一:茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶,但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。
区别二:工艺制作。在制作哦的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。
区别三:成品味道。一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些,因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。
这些都是比较有名的红茶,再给大家介绍一种红茶,大家都知道宜兴的紫砂壶吗?宜兴的紫砂壶国外有名,但是宜兴红茶却不出名,难道是因为不好吗?绝对不是,只是他们没有推广出去,一般知道宜兴红茶,阳羡茶的都会知道,都会去喝,因为的确很好。喝红茶的可以去尝试一下,不用买太好的,先去尝试一下,好喝送人都会有面子。红茶它属于发酵茶,常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻、可利尿、消除水肿等多种作用。
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