我国的主食基本是南米北面,南方人常常是以大米作为主食来食用的,而北方人则是更喜欢馒头、面条一类的面食。
北方人食用白面追求越白越好,实际上这些精制白面外层营养最好的地方被磨掉了,只留下中间比较细腻、比较白的部分,然后把它磨成面。这些经过精制的白面不仅丢失了大量的维生素和矿物质,而且变得特别容易消化吸收,进入肠胃之后很快就会被消化、变成葡萄糖,然后蜂拥进入血液,特别容易升高血糖。所以说,我们的主食都太“精”了。
南方人太过简单的主食也有不少健康隐患。首先,导致营养不均衡。我们现在吃的大米都是经过处理的,胚芽已经去除,去掉了胚芽和糊化层,表皮一点也没有了。如果常吃大米,不吃粗粮,会导致营养物质摄入不均衡。 增加慢病风险。如今,年轻人患糖尿病、心血管疾病越来越多,主食单一是原因之一。
所以常吃精白米面,容易缺乏维生素、膳食纤维以及矿物质等。日常饮食中还是要在主食中增加粗粮的摄入,保证我们身体所需营养的平衡。
下面小编向大家摧荐几种营养丰富的粗粮食品。
提到食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,黑芝麻含有黑色素,特别适合有白发的人士食用,小编有几个同事通过食用黑芝麻,白发居然消失了。
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。沂蒙山区的产品,带着热情和淳朴的绿色食品。
黑豆是传统的养生食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾。这款黑豆经过高温蒸煮,用上等醋泡制。大家可放心食用。
玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”玉米具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。这款玉米面选用农家非转基因玉米,绿色无污染。
燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄。有效防止三高。
红枣的特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。对贫血的女性非常适用,能帮助您回复气色,让您容光焕发。
核桃的营养价值很高,适合男女老幼食用。中医讲以形补形,核桃对大脑很有好处,特别是生长发育中的少年儿童,能帮助智力发育。这款新疆核桃天然无污染,是纯绿色食品。
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