别再只会吃水煮蛋啦！这些营养价值更高的蛋，你应该知道

水煮蛋可以说是日常生活中最常见的对于蛋的一种处理手法，很多人也会用水煮蛋搭配其它饮品一起当做平时的早餐。然而水煮蛋的火候是有讲究的，既不能熟过头导致营养的不利于吸收，也不能太生导致食用的人有抗拒感。适当的火候会让水煮蛋的营养更容易被人体吸收。

然而除了水煮蛋之外，还有很多种营养价值很高的蛋类可以帮助我们补充蛋白质。总是吃水煮蛋也会吃腻的，小编在这里就要给大家推荐一些营养物质丰富又美味的其他蛋类，让你不仅吃出新花样，还能身体更健康。

咸鸭蛋受到了各种年龄层的人的喜爱，它的营养物质丰富，含有大量的蛋白质和维生素，微量的矿物质元素可以使身体健康强壮。并且在中医学里有种说法，咸鸭蛋具有清肺降火的功效，所以建议平时可以用咸鸭蛋配饭吃，简直是一大享受。

最近这个蛋在朋友圈非常的流行，它的市场价超出了其它蛋类一节。这款糯米蛋的好吃之处在于它既有粽子的糯香，又夹带着流黄的咸鸭蛋油，吃起来不仅美味营养，而且口味独特，可以说吃出了蛋的另一种境界。

鹌鹑蛋比起鸡蛋含有多一倍的维生素B2，可以促进人体的生长发育。但是鹌鹑蛋的胆固醇较高，不适合老年人和有肝病的患者食用。而这两款小变蛋搭配酱油、醋和辣椒一起凉拌，不仅非常的下饭，而且营养更是翻倍。