人们愈来愈注重健康 有的人会花大把的银子买各种补品 而忽略了廉价且营养丰富的五谷杂粮 平凡而朴实的五谷杂粮不仅能果腹 还能有效的预防和改善疾病
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物
功效作用:
1.常吃杂粮可以预防热性疾病 防治心脑血管疾病 粗粮可以促进胆固醇排出体外,可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病 2.杂粮有防治糖尿病的作用。杂粮同样含有淀粉,但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高,其原因就在于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。 3.杂粮有治疗便秘的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素,膳食纤维素经过代谢的作用,可以促进肠蠕动,缩短粪便在肠内停留时间,使大便通畅。
今天小编就教大家做几道杂粮美食 让大家在享受美食的过程中也能健康养生
1. 杂粮饭
材料:大米100克 燕麦30克 黑米30克 枸杞10克 小米20克 荞麦30克 大麦30克
1. 将杂粮(除大米外)放入干净的盆里淘洗干净用清水浸泡,将大米淘洗干净浸泡10分钟
2. 将杂粮混合均匀 放入电饭煲蒸熟
3..将浸泡好的枸杞放入闷一会即可使用 枸杞具有补肾益精 补血安神的功效 平日也可经常食用 可用于煲汤或泡制菊花枸杞茶有清肝明目功效
2.五谷杂粮粥
1、将红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆,莲子,糙米,薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;
2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内,用40分钟熬制
(如果使用其他锅具,可根据情况自由调节时间,以煮烂煮粘为准)
小贴士
1.杂粮种类不一定要按部就班 也可以根据自己喜欢的杂粮搭配进行熬制
2.如果没有时间熬制五谷粥 可以在夜晚将原材料洗净泡发放入炖锅中定时炖煮 第二天起来便可以吃到软糯可口的杂粮粥
3. 宝宝也能吃的健康五谷粥
食材:焦米 和田枣 红豆 小米 黑芝麻和黑米粉 混在一起用豆浆机打磨熬粥
这款粥主要功效是健胃补脾和补气补血 强筋壮骨
焦米可以健脾祛湿,对消化不良、腹泻、便秘均有效果。6个月以上添加辅食的宝宝可以食用,对成人效果也特别好。
和田枣:2-3颗,主要效果是补气补血,除了枣的营养价值,放在这里可以提味,抵消红豆的中药味 让宝宝更爱吃
红小豆:又名赤豆,主要功效补气补血,健脾胃。
小米:主要功效健脾胃,补气血
黑芝麻和黑米粉:顾名思义,黑芝麻和黑米一起磨的粉,黑芝麻是好东西,主要效果补气血,因为芝麻油性比较大,单独研磨会很粗,所以加少量的黑米一起研磨,可以磨的很细,给宝宝喝不会“拉嗓子”。
等宝宝大一点了 就不用豆浆机打磨了 可以用砂锅或者压力锅熬 那样熬出来的粥才是最美味的粥
尽管你已经非常习惯了精米白面的口感 但是还是要建议你,在日常饮食中加入一些糙米、豆类等杂粮 这些食物中含有的营养成分都是非常有利于人体的 粗粮中微量元素和维生素特别丰富营养学家认为 每周至少吃三次粗粮 有利于人体健康 而且杂粮对减肥的女性特别有帮助 粗纤维 低热量 通常润便 可以说是一种越吃越瘦的食物 爱美的你一定要经常食用噢。
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