谈到癌症,相信每个人都会感到恐惧。想要预防癌症,那么我们就需要吃正确的食物才行。在我们生活中中除了有可以预防癌症的保健品外,有一些野草、野菜也可以起到抗癌的作用,你想知道吃什么可以防癌吗?下面就跟小编了解一下日常生活中哪些蔬菜可以预防吧。
荠菜的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量较高。荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌等。荠菜吃法亦多样,如清炒、煮汤、凉拌、包饺子等,都使人感到清香可口。一般人群均可食用,尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。
马齿苋常人眼里只是普通蔬菜,甚至是随地可见的野草,但实际上马齿苋的营养非常丰富。它富含硒元素,可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌,皮肤癌及淋巴癌;所含维生素E能降低一些致癌剂的致癌作用,还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变,此外,还能坚强抗癌化疗药物的毒副作用。
有相关部门专家谈到,情绪、饮食、睡眠、环境是预防癌症的有效措施。下面小编为大家推荐一些有防癌作用的食物—玉米。它味甘性平,具有调中开胃,清湿热,利延缓衰老等功能。除此之外,它还含有核黄素、维生素等营养物质,这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
乌梅含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素C、钙、磷等成分,现代医学却也研究出乌梅还具有抗癌的作用。生活中用乌梅煎剂,能增强组织细胞功能,提高吞噬功能,对癌细胞有抑制作用 。
黄豆中含有丰富的维生素A、B、D、E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。常食黄豆,可以使皮肤细敕、白皙、润泽。同时又含有蛋白酶抑制素,据有关部门实验发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果最为明显。
酸奶是许多人都喜爱的饮品,酸奶不仅可以促进消化,而且酸奶中的乳酸菌可以减少某些致癌物质的产生,从而减少了这些细菌引起的致癌因子,起到了一个防癌的作用。
绿茶对某些癌症有抑制作用,对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。儿茶素有较强的抗自由基作用,对癌症防治有益。相关研究所研究表明,绿茶不但防止癌细胞的生成与增殖,还有一些抑制癌细胞转移的效应。
据相关研究表明,目前已知维生素E对某些种类的癌症具有一定程度的预防作用。γ-生育酚是一种形式的维生素E,摄入较多γ-生育酚可能降低罹患肺癌的风险。
蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓。蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因,因此具有一定的预防癌症的功效。
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