“茶余饭后”—你不知道的茶叶冷知识，不懂这些千万别说自己懂茶

爱上茶叶，是一种什么样的感受？一开始，喝茶就是喝茶，简单点，不就是喝杯茶水么。爱茶的人，喝着喝着，从喝茶解渴，慢慢的静下来。真正的喝茶，是懂得在喝茶过程中静心，喝茶是让心沉静下来的一种技能。

中国的茶文化博大精深，不经一番苦学精进，很难成为个中高手，下面小编给大家介绍一下那些关于茶的冷知识。

清新醇和----绿茶。

绿茶是中国主要茶类之一，属于不发酵茶，在它的制作过程中，没有发酵这一道工序。绿茶的产量居我国几大茶类之首，在制作工艺上根据杀青和干燥方式的不同，分为炒青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。绿茶中的代表性茶叶有西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖等等。

西湖龙井是大家相对来说比较熟悉的茶。形状扁平光滑、挺直尖削，茶色呈翠绿色，味醇甘鲜。产地以浙江省杭州市为最佳。

绿妆素裹----白茶。

白茶是我国主要茶类之一，属于轻微发酵茶，为我国茶类珍品。白茶的生产主要是采摘芽茶制成银针，在全部制作过程中不炒不揉，直接烘干或者晒干而成。白茶按照茶树品种以及鲜叶采摘的不同分为芽茶和叶茶两类，芽茶的代表茶是白毫银针，叶茶的代表是白牡丹、贡眉。

在这里主要介绍白毫银针和白牡丹。白毫银针挺直而肥，白毫满枝。茶色呈银白色并有光泽。味道馥郁清芬、毫味十足。产地以福建省福鼎市为最佳。

白牡丹形似花朵，芽心肥壮，茶色呈翠绿色。味道鲜醇持久、爽醇浓厚。产地以福建省南平市为最佳。

金镶玉美----黄茶。

黄茶是我国主要茶类之一，也是我国特有的茶类，属于轻发酵茶。黄茶最大的特点就是“黄汤黄叶”，这主要得益于其独特的制茶工艺。它的制作与绿茶相似，只是多了一道闷堆的工序。黄茶的代表茶有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽以及莫干黄芽。

在这里小编着重介绍一下君山银针。君山银针芽壮挺直、毫色金黄。茶色呈嫩黄。味道清醇持久、甜爽鲜醇。产地以湖南省岳阳市为最佳。

浓郁悠长----青茶。

青茶也称乌龙茶，是我国主要茶类之一，属于半发酵茶，既有绿茶的清香又有红茶的浓郁。茶叶冲泡后，叶片中间呈绿色，边缘有明显的红边，因此有“绿叶镶红边”的美称。代表茶有铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶等。

小编在这里说一说铁观音。条索卷曲，壮实沉重。茶色十分鲜润。味道醇厚而甘鲜。产地以福建省安溪县为最佳。

醇厚隽永----红茶。

红茶是我国主要茶类之一，属于全发酵茶，是六大茶类中茶多酚氧化聚合程度最深的。红茶根据制作方法的不同可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种。红茶以“红汤红叶”著称，代表茶有祁门工夫、正山小种、金骏眉等。

小编在这里主要介绍一下金骏眉。金骏眉茶条末紧秀、细嫩。茶色金、黄、黑相间。味道鲜活甘爽、喉韵悠长。产地以福建省武夷山市为最佳。

悠悠古道----黑茶。

黑茶是我国基本茶类之一，属于后发酵茶，是我国特有的茶类。主要分布在湖南、湖北、云南、广西等地。主要的品种有黑毛茶、老青茶、坐庄茶、普洱茶等。

在这里小编给大家介绍一下普洱茶砖。普洱茶砖砖形端正、厚薄均匀。茶色呈黑褐色。味道陈香浓郁。产地以云南省思茅市为最佳。